蝸牛糉相關檢體抵北榮 初步檢驗結果最快明出爐

臺東金峰鄉集體食物中毒案12人送醫，其中3人死亡，4名病患有生命危險。當地衛生局已將7名個案檢體送到衛福部實驗室，再分發給北榮、臺大檢驗。臺北榮總職業醫學及臨牀毒物部主任楊振昌說，已收到檢體準備開始檢驗氰化物、乙醯膽鹼酯酶等，檢驗結果最快在明天出爐，聚乙醛還要買標準品可能要等到下週。

楊振昌說，檢體會分成血液跟尿液來檢驗。尿液檢驗會使用類似廣篩的做法，一次篩檢4至500種，會看是否有藥物或是農藥殘留。

血液則會分成三種檢疫，一是乙醯膽鹼酯酶檢驗，有機磷跟氨基甲酸鹽都牽涉該酵素，若是中毒會讓紅血球跟血漿的乙醯膽鹼酯酶數值降到很低；第二則是氰化物，雖然可能性比較低但也會檢驗。這兩部分檢驗進度會比較快，最快明天就會出爐；第三是聚乙醛檢驗，但是還需要買標準品，何時到貨還需要確認，可能要等到下週纔會有結果。

楊振昌表示，不論是尿液或血液，都會再看後續狀況決定是否增加檢驗其他項目，但也會排除一些目前看起來機率比較低的項目，如甲醇、肉毒桿菌毒素、豬肉等。他強調，不論是有機磷殺蟲劑、聚乙醛就算經過料理烹煮也不太會破壞，仍然會有毒素。

臺東金峰鄉集體食物中毒案3人死亡，4名病患有生命危險。記者尤聰光／攝影