花蟹繁養殖技術大突破！今年朝培育3000只種苗邁進
▲花蟹稚蟹成功長至甲殼橫寬約7.5公分大小。（圖／新北市農業局，下同。）
爲使萬里蟹中的「花蟹」資源得以永續利用，新北市農業局與萬里區漁會、臺灣海洋大學共同合作，開發花蟹的人工繁養殖培育技術，歷經2年的摸索，成功建立人工繁殖生活史，培育出甲殼寬約7.5公分且脫殼12次的花蟹種苗，今年將繼續開發花蟹種苗繁養殖量產技術，朝培育3,000只花蟹種苗的目標邁進。
▼花蟹抱卵母蟹。
新北市特色海產「萬里蟹」包含了花蟹、三點蟹及石𫊻3種𫊻蟹類，是國人每年秋季必定品嚐的美味海鮮，農業局除積極行銷萬里蟹，同時向漁民、攤商及消費者宣導「捉大放小，不吃抱卵母蟹」觀念外，更積極研發花蟹種苗覆育技術，使資源得以永續。
▼花蟹種苗的發育情況。左下角比例尺爲0.3 mm。羅馬數字代表花蟹蚤狀幼體的期數、M代表大眼幼蟲、C代表稚蟹。
農業局指出，花蟹是萬里蟹家族中售價最高的蟹類，在萬里區漁會、中華漁業漁船協會及龜吼漁夫市集攤商協助下，取得花蟹抱卵母蟹，並與國立臺灣海洋大學共同合作進行花蟹種苗繁殖的初步試驗，已培育出甲殼寬約7.5公分的花蟹種苗，建立人工繁殖生活史。
▼花蟹產房。
農業局長李玟表示，維護海洋生態及棲地、改善海洋環境及覆育海洋資源是新北市重要的三大護海策略方針，農業局一直積極面對解決海洋資源枯竭等問題。因此，自103年開始與國立臺灣海洋大學進行官學雙邊養殖合作計劃，並以「雙花計劃-花枝及花蟹」的人工繁養殖培育技術研發爲首要目標，「歷經兩年，今年確立花蟹人工繁殖生活史，成功培育出花蟹種苗。」
▼餵食花蟹稚蟹。
海洋大學徐德華博士說，花蟹繁養殖的文獻資料較少，剛孵化幼體較其它蟹類小，浮游期也較長，人工繁養殖培育技術高。104年研究團隊搭配不同餌料培育花蟹蚤狀幼體，成功培育花蟹種苗至蚤狀幼體第5期（Zoea5）；105年改進培育方式，最終找到最佳條件，在孵化後以水溫28-30度飼育25日，可變態至稚蟹(40只；存活率約4%)。
隨後，歷經多次脫殼成長，截至目前爲止(飼育約150天后)，尚存活18只（約1.8%）稚蟹，最大個體的甲殼橫寬約7.5公分(脫殼12次)，「今年目標提高養成率，朝培育3,000只種苗邁進。」
▼花蟹稚蟹脫殼1次到12次的發育情形。