開在新北巷弄的臺南眷村涼麪 還有鴛鴦、雙醬組合
文、圖／食癮，拾影
悶熱的夏天，總是想吃點冰涼食物，涼麪就成了夏季裡的常客， 新店巷弄裡有一家臺南二空新村涼麪，吃過之後就成了常客。住新店已超過二十年，新店有名的涼麪算算還真不少家，幾乎每家每攤都吃過了，目前最喜歡的就是雪花軒還有二空涼麪了，其實還有一家喜歡的口味在市場的小攤子裡，因爲只賣早上而且只有外帶，很久沒去了，也不知道現在還有沒有呢。而二空涼麪是這兩年才知道的，記得當時看到朋友的分享，還很驚訝的想：怎麼不知道新店有這家好吃的涼麪呢！
/ 黛咪.
二空新村涼麪原名是「臺南二空新村涼麪」，來自臺南的二空眷村，因爲眷村改建而搬到臺北，位在新店的大路中正路旁的街道巷弄裡，這附近在近幾年也是越來越發展，近期熱門的香雞城就在他的路口，附近還有摩斯、福勝亭、鬍鬚張...等，算是競爭激烈，從中正路和華中街路口一轉進街巷裡，就馬上可以看到二空了。
二空涼麪就像一般的小吃店，沒有什麼裝潢，有的是各式小菜的擺放，價目表，但貼心的是二空有放置飲水器，免費提供飲水，我想，是因爲有被辣到需要喝點冰水時，就會感到這個放置很是貼心 (哈)，因爲我就是那個被辣到的人！
小菜已盛好小盤的每份＄30、其他如嘴邊肉、豬頭皮、豆乾、花幹、海帶...是算一份，無論你夾多大塊，老闆都是切一份給你，所以如果人多特別愛吃其中一樣，就要跟老闆說xxx要切2份唷！
二空的滷菜和小菜深得我們家的喜愛，尤其是他的嘴邊肉、豬頭皮和茄子還有苦瓜，幾乎是必點小菜，如果和我們一樣喜愛豬頭皮的人，真的很推薦唷，豬頭皮滷得軟嫩不爛，嘴邊肉很香入味，但是有時會有點過爛，但我們家卻有人就偏愛爛爛的口感，苦瓜滷得香香的不太苦，脆脆得很好吃，這道小菜是我的必點菜。
雙醬涼麪 (小) $65元／(大) $75
二空的涼麪有很多選擇，其中知名的鴛鴦涼麪是指兩種面混合：涼皮和雞蛋麪；而雙醬指的是兩種醬：麻醬和炸醬。
我們從來沒有吃過他知名的鴛鴦涼麪，聽說因爲涼皮是限量的，通常中午前就賣完了，而我們經常都是晚餐造訪，想來也是很難吃到了。雙醬涼麪滿足喜歡兩種醬料的人，像我和cherry都是喜歡麻醬香氣又愛炸醬肉香味，常常陷入兩難，這時就很好選擇了。而且二空涼麪麻醬和炸醬混合拌勻後，帶點酸氣和蒜香味，吃起來很清爽，酸氣就是我很喜歡的口味啊！
紅油抄手（原／微辣／辣） $65元
紅油抄手也是我們家每個人喜歡吃的，但不得不說一下，二空的紅油抄手是帶點麻的辣，我最無法承受的就是麻麻的辣了，每次都點微辣但都辣得受不了，這次我故意點了原味，沒想到還是忍不住又跑去醬料區加了一匙辣油，但是二空醬料區的辣油香而不辣，這邊要特別說一下，還記得有一次家人點抄手跑去問老闆會不會很辣，結果老闆逗趣的回他說「不辣怎麼叫紅油抄手，辣纔好吃」這天我故意點了原味，就又聽到老闆嘀咕的說「紅油抄手吃原味的啊...」
一直以來到二空我們都是吃涼麪和抄手或是炸醬麪、麻醬麪爲主，有一次突然看到菜單上有水餃，好奇點了一份，結果一吃又成了常客，新店的水餃目前我們家最愛的是山東小館的韭菜水餃，但因山東小館的生意實在是太好，不是臨時想吃就可以吃得到的，所以有時就會來二空吃水餃，再搭配他的滷菜，很是滿足的。
二空的水餃是10粒一份，好像不能點15粒這樣，兩種口味可單選也可以各半，我們較偏愛韭菜口味，覺得高麗菜肉的味道有點偏淡。
二空涼麪提供的選擇性真的不少，可以滿足我們一家四口不同的胃口，每週來吃也不會覺得膩，而且眷村美味經常是讓人回味不斷，價格又還算親民，雖在巷弄裡卻與大馬路只有幾步的距離，無論是住在附近沒嘗過的，或是偶而來到新店遊玩的人們，都會是一個不錯的選擇唷！
臺南二空新村涼麪
地址：新北市新店區華中街66號1樓電話：02-2913-5670（外送專線）營業時間：10:00 - 14:00；17:00 - 20:30Facebook：臺南二空新村涼麪
食癮，拾影穿梭於繁忙卻活得慢悠的臺北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。部落格、FB