康奈爾大學發現，黑枸杞提取物可顯著延長壽命，改善健康狀態

隨着科技發展和醫療水平的提高，人類預期壽命不斷增加。伴隨而來的是與衰老相關疾病發病率顯著提高，如癌症、2型糖尿病、心血管疾病和神經系統疾病等，給整個社會帶來巨大的負擔。

黑枸杞屬於茄科，在中國具有悠久的食用和藥用歷史。以往研究表明黑枸杞提取物花青素（BGA）具有抗氧化、抗炎、神經保護、抗肥胖和抗菌等功能。然而，黑枸杞花青素能否延長壽命延緩衰老目前尚不清楚。

2024年11月，來自美國康奈爾大學的研究團隊在J Sci Food Agric雜誌發表題爲“Black goji berry anthocyanins extend lifespan and enhance the antioxidant defenses in Caenorhabditis elegans via the JNK-1 and DAF-16/FOXO pathways”的文章。

該研究發現，黑枸杞花青素可顯著延長線蟲的壽命，改善健康狀態且不會損傷生育能力。

研究人員首先探究了黑枸杞花青素對線蟲壽命的影響。結果發現，所有測試濃度的黑枸杞花青素都顯著延長了線蟲的平均壽命。其中，8 mg/mL的濃度將線蟲的平均壽命從20.30天延長至22.76天，延長12.09% 。

以往的研究發現，線蟲壽命的延長一般會伴隨着生育能力受損。本研究通過對各種濃度的黑枸杞花青素進行探究，發現黑枸杞花青素處理對線蟲的生育力幾乎沒有影響。

進一步研究發現，黑枸杞花青素可以提高超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT)活性，以及提高谷胱甘肽(GSH)/谷胱甘肽二硫(GSSG)比值來增強線蟲的抗氧化防禦系統。

最後，研究人員發現黑枸杞花青素可有效抑制多種氧化損傷標誌物的產生，從而延緩了衰老過程。

總而言之，該研究表明黑枸杞花青素可顯著延長線蟲壽命並改善健康狀態，且不損傷生育能力。從機制上說，黑枸杞花青素可顯著抑制氧化損傷的發生。

參考文獻：

https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.13998