美食廚房 | 白蘿蔔牛肉清湯

冬至來臨，“數九寒天”開啓，此後日漸長一絲，夜漸短一分，九盡春回前，除了保暖、做好防護，更是要補充蛋白質，提升免疫力。

一碗簡單好學習的白蘿蔔牛肉清湯，驅趕冬日的寒冷，守護健康這一冬。

食材

3小碗水（750克），熟牛肉片100克、白蘿蔔絲70克、香菜碎5克、食用油5克，2包清燉牛肉味湯底調味料（32克）。

午餐

1、牛肉切片，白蘿蔔切絲，香菜切碎。

2、白蘿蔔焯水待用。

3、鍋中加水、清燉牛肉味湯底調味料及白蘿蔔絲燒開，放入牛肉片。

4、牛肉片煮熟，撒上香菜碎即可。簡單好學，暖心健脾。

牛肉嫩滑，蘿蔔入味，“冬令進補”正當時讓我們一起增強體質，期待春回。

來源：上海嘉定