棉花糖做成和式便當 京都人復興商店街的人氣伴手禮
▲除了棉花糖便當，還有可以帶着邊走邊吃的棉花糖，像小花束一樣被包成一卷。下午時分，我來到京都市的古川町商店街。很庶民感的商店街，不似錦市場般繁華熱鬧，也少了遊人。短短250米長的街道，多是在地人與店家閒談說笑的聲音。街頭一處，一間帶有歐風氣息的白色店鋪跳入我目光。
專賣棉花糖的「Jeremy & Jemimah」是京都近年來很受歡迎的商店。首間店在祇園，店主自行研發多種棉花糖口味，放入便當盒內，以和式風格呈現，希望可以展現京都的新式伴手禮風貌。如此特色的棉花糖，在年輕旅客中掀起一陣旋風，自然也成爲人氣伴手禮之一。
祇園向來遊人如織，「Jeremy & Jemimah」出現在祇園，獲得關注可想而知。然而第二間店落腳在古川町商店街，這兒的街道顏色灰撲撲的，幾乎沒有旅客到訪。窄小的商店街通道，幾乎全是舊式店家，爲什麼開店在這兒？我忍不住好奇提問。
「你不要小看古川町商店街，40年前這裡很熱鬧的。」年輕的店主帶着淺笑說着，因爲自己家住附近，對這條街很有感情了。雖然隨着時代汰換，古川町商店街不如過去熱鬧，但期待透過新店家的進駐，可以讓更多人關注到這條老街。
我看向商店街，下午3、4點鐘，多數店家鐵門都已經拉下，幾間賣飾品茶具的老舖、蔬果店、甜不辣店還開着，差不多10多間店仍在營業，經營者幾乎全是長輩。
我端着抹茶和梅乾2種棉花糖便當走到店鋪二樓。使用京都產抹茶，再加上自制的藍柑和木莓2種果乾入料；梅乾口味則是使用京都赤紫蘇，再加上蘋果、木莓的果乾及胡桃。和一般的棉花糖吃法一樣，我用手捏起一片棉花，放進口裡很快就溶了，留在舌頭上是濃甜的抹茶香氣；梅乾口味比抹茶帶有酸度，一樣也是好甜的味道。配上一口茶，甜膩瞬間就被化掉了，只剩水果乾的淡淡香氣。
除了棉花糖便當，還有可以帶着邊走邊吃的棉花糖。像小花束一樣被包成一卷，我點了古川町商店街限定的薔薇口味，淡淡花香，口味一樣很甜。我不是特別愛甜點零食的人，卻也忍不住多嚐了幾口。年輕的創意綜合了對家鄉的用心，全部化進這甜甜的棉花糖裡了。
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