民國99臺灣久久－不敵鋼筋水泥 紅樓標記歷史
風光不再▲具百年曆史的三和瓦窯，隨着磚瓦建材沒落，剩下十幾位年邁的員工。（林宏聰攝）
▲三和瓦窯開發的迷你磚塊組。（林宏聰攝）
▲臺中工業區的八卦窯餐廳，原是四○年代最流行的紅磚窯。（馮惠宜攝）
臺北有兩棟知名的「紅樓」，一是建於一九○八年的西門市場、一是隔年的建國中學校舍；臺南一中、高雄中學也各有「紅樓」作爲學校地標。或許你不知道，這些日治時期大量起造的紅磚房舍，正是臺灣與磚造建築的熱戀產物。
明清來臺的老百姓，無力負擔昂貴磚瓦建材，建造官舍或城牆的磚塊，大多自閩南海運而來。日本治臺後，爲了蓋學校、鐵路及官方建物，燒製磚塊的目仔窯才日漸崛起。
後來更先進的八卦窯興起，加上一九三五年中部大地震，許多土造民房倒塌，較有能力的民居商家大量使用磚材。由於需求增加，「臺灣煉瓦株式會社」在各地廣設八卦窯，燒製各式磚瓦。
位於臺中工業區的八卦窯餐廳，一路目睹臺灣磚窯的興衰。第四代經營者林坤榮表示，他的曾曾祖父原本從事樟腦油等生意，看到紅磚市場變大，纔在大肚山蓋起磚窯廠，當時名爲「金盛興」。
先進八卦窯 擴展隧道窯
八卦窯興起後，由於燒磚時程更短、產量更大，林坤榮的曾祖父遂改建八卦窯。林坤榮解釋，「八卦窯」的外形像運動場跑道，一個窯、一個窯室循序燒製，像是轉動中的太極而得名。
林坤榮說，一九七○年隧道窯興起，半自動化製程讓成本更低，他們又增建了燧道窯，「最興盛時，這裡日產兩萬塊紅磚，不但曾參與十大建設，舊臺北縣市政府、東海大學的紅磚都出自這裡。」
高雄縣大樹鄉的三和瓦窯創立於一九一八年，第三代老闆娘黃秀蘭回憶，日治時代當地有二十幾個老闆、三十幾座窯。老一輩工人說，「最盛時，磚瓦一出窯就被搶光！」
高樓建築風 磚窯漸沒落
清早天還沒亮，各地的牛車就在窯門口排隊，由於沒時間讓成品冷卻，工人們穿着兩雙草鞋隔熱，來回搬動仍在冒着煙的磚瓦，任由汗水滴落，氤起水氣。
「磚瓦未經上釉，仍有吸水、透氣的特性，所以磚瓦厝住起來較乾爽涼快。」三和瓦窯第四代李俊宏說。相較於舊式的土角厝及竹籠厝，紅磚紅瓦曾是進步富裕的象徵。
八卦窯主要燒磚塊，蛇窯則用來燒製琉璃瓦等日用陶器。苗栗竹南蛇窯的負責人林瑞華表示，全盛時間，苗栗縣境內處處可看到冒着黑煙、高聳的大煙囟，「最常見的目仔窯，至少上千個。」
然而好景不長，黃秀蘭指出，「民國六十六年的賽洛瑪颱風後，房舍大多以鋼筋水泥改建，磚瓦逐漸沒落。」加上高樓建築興起，紅磚的承重不如混凝土，少數採用紅磚的建商，也改向中國、東南亞進口低廉磚瓦。
創意小磚塊 吸引觀光客
現代人很難想像，臺灣曾有高達六百座八卦窯，目前約剩二十幾座；苗栗最後的目仔窯，去年因後龍高鐵特定區而拆除。倖存者中，金盛興改爲餐廳，紅磚隧道里擺了十六張圓桌，變成遊客懷舊的景點；三和瓦窯開發出一套創意小磚塊組，試圖轉型爲教育推廣；苑裡的金良興窯廠成立磚瓦文物館，以文化觀光休閒產業吸引遊客；竹南蛇窯則改走研究、教學及創作路線。