紐約客瘋找「阿婆的味道」! 臺灣嬤鍋貼+炒麪超人氣
在國外的朋友時常會想念臺灣的家鄉味,而有一位來自臺灣的阿嬤堯月畿在美國紐約的街頭推出「阿婆的味道」(A-Pou’s Taste)餐車,專賣道地臺灣味的鍋貼、炒麪還有酸辣湯,開業5年,從網路上滿滿的美食介紹文,便能想像她的高人氣!
許多國外網站都介紹了「阿婆的味道」餐車,它位在紐約華爾街、72街與拉法葉街,賣的是臺灣正港的小吃,還有些亞洲口味,像是臺式豬肉鍋貼、港式雞肉鍋貼、韓式泡菜牛肉鍋貼,連日式養生鍋貼都有,甚至家常炒麪、酸辣湯、玉米濃湯,小車上一應俱全,幕後的老闆堯月畿就來自臺灣,今年已經59歲,5年前決定要把臺灣味帶進紐約。
堯月畿24歲到紐約,因爲懷念家鄉味,才決定要在街頭賣小吃,5年前放棄女性服飾品牌採購的業務,決心創業標榜着食材都是天然,不過當時曼哈頓街頭都是熱狗,或是中東料理,主打臺灣料理的攤子幾乎沒有,「原本以爲賣吃的很簡單,不過這裡法規嚴格、又有口味、種族宗教等問題,做生意真的很不簡單!」
但憑着一股想在異鄉吃到家鄉味的想法,堯月畿撐了下來,現在每天一大早趁還沒塞車前,將餐車推出來,一直到晚上9點多再把餐車推回去,不過她的臺灣味深受好評,從網路滿滿的發文,不難發現,她也鼓舞了許多思念家鄉味的人,現在更有許多人在網路上要找「阿婆的味道」,繼續讓臺灣美食在異地發光。