胖達人「天然、無添加」破功 改口：不用工業級香精
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▲藝人小S老公許雅鈞投資的麪包店「パン達人」，被踢爆添加香精，不符其所標榜的「天然、無添加」精神。(圖／取自パン達人官網)
標榜天然酵母發酵、不添加人工材料的「パン達人手感烘焙」麪包店，切中現代人健康養生風潮，店門外常是大排長龍，最近卻被香港網友Keith踢爆，其麪包添加人工香精，應對廣大消費者致歉。業者21日受訪澄清，パン達人雖未添加「工業用」人工香精，但還是有用合法的食用級香精，「9成烘焙業者都會用。」
「一家店無論多有名，如果欺騙廣大消費者就是黑店！」一名自稱演奏家的香港網友Keith，17日PO文質疑パン(日文：麪包，音同胖)達人的水果麪包，入口後香味久久不去，他試着模仿試作，發現不管加了多少水果，都不能達到相同效果，質疑パン達人添加人工香精，甚至是「工業合成」的香精。
「爲了大家健康，不要再被騙買他們的麪包，也請轉告你們的朋友！」Keith的文章刊出才短短几天，就吸引了逾40萬人次點閱，逼得パン達人不得不出面迴應，門市管理經理徐志鴻接受媒體求證時坦承，パン達人確有添加食用級香精，不過後來パン達人方面又改口稱沒額外添加香精，「但不排除原料商有用。」
主攻高價市場的パン達人，常利用藝人、名人行銷，話題性十足，成立短短兩年就在臺開了19家分店，香港、中國也有設點。毒物科醫師表示，添加食用級香精並不一定違法，但多數香精是化學制成，過去有研究證實，食用過量人工香精恐傷腎，或導致體質較敏感者起紅疹、氣喘、頭暈，建議民衆還是少吃爲妙。
本店生產的麪包皆爲本麪包店創辦人莊鴻銘師父，經歷多年的經驗研發製作而成，並未添加任何工業用人工香精製作麪包！原物料皆向政府核可並通過檢驗的廠商進貨，與臺灣其他知名麪包都屬同廠商，差異只在我們的作法與技巧不同。本麪包店開業2年多，受到廣大民衆喜愛，本公司感謝社會大衆的支持！2年來不乏有民衆、同業檢舉，並送衛生局檢驗，至今證明本店面包經的起考驗！
本公司將對近日來散播不實謠言的網友，提起民、刑事訴訟，以端正視聽！轉載文章的網友，請勿再做轉載動作，以免觸法！(2013／08／22／12:54更新：パン達人官網聲明已將以上字句刪除。)
點此觀看Keith「嚴重譴責香精麪包『胖達人手感烘培』！」全文