泡芙界的101！臺中會爆漿的泡芙塔 沒有預約吃不到
堪稱是泡芙界的101！位在臺中的小原咖啡推出「泡芙塔」，用15顆泡芙往上推疊，而且有三種不同口味，每顆小泡芙的內餡也相當札實，咬下去還會爆漿，另外在小泡芙上面有一層香脆的焦糖，吃起來不會很甜膩，想吃還得先預約才吃得到！
泡芙塔製作過程繁複，每一份都需要經過煮焦糖、沾焦糖、黏焦糖，才能完成泡芙塔，而焦糖的溫度高達160度，每一個動作都必須非常小心翼翼，因爲被焦糖燙到真的很痛、所以沒辦法很快速，而且因爲糖絲易化，沒辦法事先做好，店家也希望能將最完美的泡芙塔呈現給顧客，所以記得一定要先預訂！
其實泡芙塔在法國象徵吉慶、慶典的甜點，常被用在結婚、盛宴，所以店家也會配合不同節慶推出不一樣的泡芙塔，像是小小聖誕泡芙塔、及結婚紀念日泡芙塔。
▼婚紀念日泡芙塔。
小原咖啡地址：臺中市西區精明一街94號（近大隆路口）電話：04-23108123營業時間：10:00～19:00 （週一公休）