皮酥肉嫩、咬下噴汁！樂華夜市排隊天使雞排　超厚切份量＋辣粉太銷魂

文、圖／萍子

提到永和樂華夜市美食排隊名店，絕對不會錯過這間樂華夜市雞排，萍子推薦天使雞排樂華店Angel Chicken，從高雄紅到臺北的超大厚實雞排，比臉還大片的雞排銅板價美食。

咬下一口可見雞肉纖維，外皮非常酥脆，不油膩，爆漿juice多汁雞排，剖面比50元硬幣厚度厚的雞排，料多實在，超級浮誇，網路票選被列爲全臺灣第一名最好吃雞排連鎖店。

►更多吃喝玩樂大小事，快追隨旅遊雲官方Instagram

搭乘臺北捷運可從「頂溪站」下車，步行10分鐘可到樂華夜市入口。

從高雄起家，現今天使雞排全臺有好多間門市，天使雞排臺北分店，天使雞排門市有逢大店、大安店、樂華店，很感動在永和樂華夜市有分店，輕鬆來逛樂華夜市美食就可吃到了，頂溪小吃推薦，臺北人的日常。

樂華夜市是中永和人的美食商圈，在地人會逛的夜市，天使雞排樂華店位於樂華夜市內，比較靠近永和路、錢櫃、屈臣氏這頭的樂華夜市入口，入口處還可見燈籠滷味。

挺醒目好找，門面上頭會寫着斗大的天使雞排樂華店Angel Chicken。在中間黃色分隔線中排隊，下雨天比較不用排很久，若天氣好，這裡排絡繹不絕人潮，可想見好生意。排隊速度很快，店家服務很好，不用等很久就排到了。排隊同時，可見燈箱旁，琳琅滿目各大媒體介紹，超級夯，可想見這好吃程度。

店內販售只有一款雞排、香菇＋杏鮑菇，就沒有別的商品了。天使雞排樂華店菜單，雞排只要銅板價格就吃得到的雞排，分成原味、爆辣雞排，辣度可選小辣、中辣、大辣、超辣。

炸好之後會先放置在一旁瀝油，得等會兒，把油瀝乾，纔會給客人，所以需要等下時間。

天使雞排主打的就是超大塊、超厚切、超多汁的超大雞排，在櫃檯前方就可見一個模型，讓人還沒吃，更多了期待。

天使雞排的口味有分原味跟辣味兩種，特別的是這裡辣粉有兩種，一種是一般的辣粉，另一種是麻辣粉，讓辣味多了不同層次感，建議愛吃辣的一定要叫小辣或中辣，辣粉獨特香氣，會帶點麻感，伴隨胡椒粉香氣。

一片片炸好的雞排，用紙袋裝，非常大片，雞排都快要溢出來。這裡的每一片雞排，堅持不拍打，儘量保持原本的後片程度，也此，有了這厚片雞排稱號，大口咬下非常豪邁。

一般厚的雞排，大多都是麪糊厚，但這裡是雞肉厚，可見紮紮實實，整個雞肉的纖維都可見，超級厲害。

咬下一口，雞排外層的面衣，採用特調麪糊，加入酵母麪糊放置一段時間後會發酵而產生空氣，造就這麪皮獨特的脆度，宛如像是吃餅乾的口感，咔咔咔脆聲響，酥酥脆脆，不油膩，好好吃，超級過癮。

裡頭滿滿的肉汁，雞排肉不幹柴，一看就像是雞胸肉的肉質部位，醃製過有香甜味，很細緻，無比銷魂，也難怪會被列爲全臺網路票選第一名好吃的雞排。

吃過這樂華夜市雞排，一吃驚爲天人，果然名不虛傳，讚不絕口，樂華夜市美食必吃，絕對不能錯過這一味，天使雞排樂華店能征服全臺，主要是因雞排超級厚切，皮脆肉嫩紮實多汁又不幹柴，好銷魂，吃雞排就是要來這一款，快來品嚐吧。這裡好吃程度，還成爲上班族愛點的下午茶團購外送排行榜美食，讓午後時光，吃上這一片雞排，充滿了滿足感，新北市宵夜就靠這一味了。

天使雞排樂華店Angel Chicken

營業時間：14：30～23：30

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。部落格、粉絲團、IG

【你可能也想看】

►北投一日遊懶人包！煙霧仙境＋最美圖書館　人氣溫泉旅館一次曝►號稱老饕心中NO.1豬腳飯！外皮軟嫩入口秒融化　必點滷豆腐超銷魂►入口秒化開！北門傳承一甲子銷魂黑金豬腳飯　免費喝竹筍排骨湯

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來