全聯料理之王 總獎值破百萬元

全聯以超市龍頭之姿,連續2年推動「料理之王」大賽,今(24日)舉辦線下準決賽,總獎值超過百萬元,是少見高額獎金料理賽事,不只推廣優良食材,也提供選手舞臺,全聯行銷協理劉鴻徵表示:「希望能透過比賽帶動在家料理成爲風潮。」。

今年經過1個月初選募得逾1800篇食譜,較去年1200篇多,從中評選出10位參賽者參加線下準決賽,以全聯買得到的「紅肉白肉」發揮創意,在40分鐘內完成2道料理,最終由白睿騰、吳貞蓁謝靜儀曾心怡胡劉柏佑5位得到特優,每人除了獲頒5萬元,還可於30日參加《料理之王2》選秀節目,爭奪最高逾20萬元的獎金和獎品

全聯料理之王線下準決賽以紅肉、白肉爲食材,讓參賽者完成不同的創意料理。(全聯提供)

這次評審團亞太十大國際黃金名廚阿發師君品酒店米其林星級主廚王輔立美食評論家韓良憶,3位都肯定參賽者在40分鐘內要做出2道料理,需克服時間場地的困難,平均還可達到80分實屬不易,不管是古早味或泰式料理等,都可吃出均衡風味,也能吃得到創意。

全聯料理之王選出10名參賽者,今舉辦線下準決賽。(全聯提供)

歷年來全聯多次舉辦線上食譜募集活動,活動參與人次累計超過2000人,順勢帶動全聯食材業績成長約10%,劉鴻徵表示,希望能讓年輕人學會做菜,使得下廚料理成爲生活的一部分,也期望未來「料理之王」成爲重要的料理大賽之一。