瑞幸咖啡榮獲2024網易財經·企業優秀ESG實踐案例——“年度ESG價值品牌”獎項
近日，在2024本站財經ESG趨勢論壇上，瑞幸咖啡（以下簡稱“瑞幸”）憑藉在ESG領域的優異成績，獲得由本站財經·企業優秀ESG實踐案例評選的“年度ESG價值品牌”獎項。
近幾年來，瑞幸積極履行企業社會責任，持續在環境、社會與治理（ESG）領域進行探索，在綠色低碳運營、產品健康與健康倡導以及供應鏈可持續管理等方向不斷進取，推動實踐落地，提升公司可持續發展能力，展現其在ESG方向上的不懈努力和走好長遠發展之路的決心。
當前，全球氣候變暖成爲時代的重大挑戰，可持續發展已成爲越來越多企業和行業的核心議題。根據《2024食品飲料行業ESG白皮書》和《2023年中國咖啡行業藍皮書》報告，食品飲料行業推進ESG（環境、社會和公司治理）轉型，是對全球可持續發展目標及國家戰略的重要響應。隨着ESG理念日益深入人心，作爲中國最大連鎖咖啡品牌的瑞幸，也不斷積極踐行ESG理念，增強企業的可持續性發展。2023年10月，瑞幸宣佈了“以赴美好明天Being a force for a brighter future”可持續發展戰略。在此戰略引領下，瑞幸正積極推進可持續發展體系的建設和實踐。
據MSCI官網提供的軟飲料與非酒精行業的ESG評級標準，在環境維度，MSCI重點關注企業在包裝材料與廢物、水資源管理及產品碳足跡方面的表現；在社會維度，則更注重企業在營養與健康領域的機會、產品安全與質量、健康與安全及供應鏈勞工標準上的舉措；在公司治理方面，MSCI賦予了超過30%的權重，凸顯了治理模塊的重要性。基於此標準，本文將探討瑞幸近年來在ESG方面的表現。
來源：MSCI官網
保護環境，減碳排放
當前，可持續發展成爲越來越多企業和行業關注的焦點，推動綠色減碳對咖啡行業而言至關重要。爲積極響應可持續發展戰略，瑞幸在環境保護方面擁有許多值得肯定的表現。
在碳排放管理方面，2023年4月，瑞幸成立了氣候變化和碳中和分委會及工作組，積極參與管理和推進碳排放盤查、覈查及減碳工作。瑞幸開展了公司及供應鏈碳盤查，並對爆款產品生椰拿鐵和傳統拿鐵的碳足跡進行了盤查與覈查，掌握了產品碳足跡構成，並驗證了植物基拿鐵的低碳屬性，爲瑞幸日後更有效地推動溫室氣體減排、打造綠色低碳產品打下了堅實基礎。
2024年4月，瑞幸的綠色工廠——瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地正式投產，該基地積極踐行可持續發展戰略，應用太陽能光伏發電、熱能回收利用等節能減碳措施，並利用能耗智能監控管理基地運行能耗，確保能耗有效降低。
瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地太陽能發電設施
此外，自2023年起，瑞幸啓動綠色門店試點項目，除按照LEED ID+C v4鉑金級設計和施工標準建造的第20000家門店，瑞幸目前在國內已擁有3家LEED金級認證門店。瑞幸將繼續加大在綠色運營方面的投入，進一步推動企業可持續發展。
瑞幸咖啡第20000家門店——北京中關村·在握旗艦店
在水資源管理方面，2024年3月，瑞幸宣佈其首個咖啡鮮果加工處理廠——雲南保山鮮果處理加工廠進入試運營。該工廠採用了全球先進的環保處理技術，在咖啡生豆的水洗處理等環節，應用自熱回收多效MVR蒸發濃縮水處理技術，推動實現工業污水零排放，此舉在當地鮮果水洗環節的節水及微水處理方面起到了示範作用。
在生態保護方面，爲了保護咖啡原產地的生物多樣性，瑞幸與基金會攜手共同開展生物多樣性保護項目，力求減少對運營所在地及咖啡原產地生物多樣性的影響。以雲南保山的鮮果處理加工廠爲例，瑞幸與當地政府、保護區及社區共同開展保護行動，儘可能降低工廠在建設和運營過程中對慄喉蜂虎種羣的影響。瑞幸還推出慄喉蜂虎限定款掛耳產品，向消費者與員工開展生物多樣性保護宣傳，帶動其參與生物多樣性保護。
雲南保山鮮果處理工廠附近拍攝到的慄喉蜂虎 韋寶玉攝
產品健康與健康生活理念
據國家統計局數據顯示，2024年7月，我國消費需求延續恢復態勢，數字消費、綠色消費、健康消費成爲新的趨勢。隨着消費者健康意識的提高，咖啡成爲大部分年輕人的必需品，咖啡企業在營養與健康方面的投入顯得尤爲必要。瑞幸始終堅守“專業、年輕、時尚、健康”的品牌定位，踏實推進產品健康化發展。
在產品營養與健康方面，根據MSCI官網，社會維度中營養與健康領域被賦予最高權重，可見在行業內產品營養與健康始終是首要關注點。
2024年5月，瑞幸與北京大學醫學部共同爲“北大醫學瑞幸咖啡健康創新基地”揭牌，雙方宣佈將在咖啡健康領域進行深入合作，開展更多的研究、交流和科普活動。在產品上，瑞幸全線門店飲品默認選項及標準制售情況下實現 “四個0”標準，即不含植脂末、阿斯巴甜、氫化植物油和反式脂肪酸，採用更乾淨的配方，旨在爲消費者提供更健康的飲品。
“北大醫學瑞幸咖啡健康創新基地”揭牌儀式
雖然目前咖啡行業競爭激烈，但在複雜的外部環境和競爭格局下，截至二季度末，瑞幸已成爲國內門店數量最多的咖啡企業。瑞幸穩健長久的發展不僅得益於其產品創新與健康發展，更離不開消費者的支持。
除了關注產品健康方面，瑞幸還積極提倡健康生活理念，通過開展多樣化的體育聯名、贊助等推廣活動，號召全民積極參與體育鍛煉，不斷提高健康水平。
2023年6月，瑞幸官宣成爲中國國家女子籃球隊合作伙伴，助力中國女籃征戰亞洲盃。
2024年1月，瑞幸成爲廈門馬拉松的“榮耀贊助商”和唯一指定咖啡品牌、官宣成爲2024澳大利亞網球公開賽中國及東南亞官方獨家咖啡合作伙伴。
2024年5月，瑞幸官宣成爲2024斯巴達勇士賽獨家咖啡供應商，並將在賽事期間爲參賽者們提供健康咖啡飲品。
在公益活動方面，瑞幸亦積極參與。2024年6月，中國紅十字基金會昊基金正式啓動，瑞幸參與了首批捐贈。此次捐贈體現了瑞幸對我國青少年健康的關注，也是其支持我國健康事業的重要舉措。同年9月，瑞幸於“9·22世界無車日”舉辦了“瑞幸健康中國行”公益騎行活動，傳達低碳環保理念，助力低碳公益行動。
供應鏈管理與可持續發展
在激烈的市場競爭中，瑞幸始終堅持可持續發展。瑞幸以長遠的目光制定發展戰略，在供應鏈管理和公司治理等方面均取得了可觀的成績。
在供應鏈管理上，瑞幸積極踐行可持續發展理念，不僅關注產品的健康質量，更加重視產品生產過程中的環境安全。
瑞幸始終致力於爲消費者提供高品質、高便利性、高性價比的咖啡產品與服務，在原材料與生產環節不斷突破，力求爲消費者提供最佳的品質與服務。
瑞幸咖啡堅持與全球優質供應商合作，堅持使用來自全球知名咖啡產區的高品質咖啡豆。2023年，瑞幸宣佈啓動“全球尋豆計劃”，專業尋豆師團隊先後前往巴西、巴拿馬、埃塞俄比亞、印度尼西亞和中國雲南等地，深入優質咖啡豆產區，爲消費者帶來更好的咖啡體驗。2024年6月，瑞幸與巴西簽訂未來2年採購12萬噸咖啡豆的合作意向書，將更多巴西高品質咖啡豆帶到中國，滿足消費者高品質咖啡需求。
在咖啡豆烘焙方面，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地是目前國內單體產能最大的烘焙基地，年產3萬噸咖啡豆，佔據國內約20%的咖啡豆烘焙產能。該基地與早先投產的福建烘焙基地形成了佈局上的完善，形成年產能可達4.5萬噸的自加工烘焙供應鏈網絡，大幅提升了瑞幸全流程品質把控能力。
瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地
2024年8月，瑞幸咖啡創新生產中心在青島開工建設。作爲瑞幸在全國佈局的第三家烘焙工廠，將成爲其規模最大的烘焙工廠。該工廠嚴格遵循中國綠色建築三星認證標準進行設計與建造，採用先進的節能減碳技術，不僅進一步提高了瑞幸的烘焙產能，還將優化其在北方地區的供應鏈體系，進一步提升瑞幸整體供應鏈的靈活性，充分體現了瑞幸對可持續發展戰略的決心與毅力。
此外，在公司治理方面，瑞幸於2022年成立了可持續發展委員會及可持續發展工作小組，並制定了委員會章程和可持續發展工作管理辦法等制度規範，爲可持續發展工作提供框架指導與支持。同年11月，瑞幸發佈了《變革與重塑·瑞幸咖啡2020-2022年公司治理報告》，系統性回顧在2020－2022年期間，瑞幸爲主動完成歷史切割、推動公司重回正軌，在重塑價值體系、優化治理體系、強化內控、堅守品質、技術賦能、優化人才發展與激勵機制等方面的系列舉措與工作進展。2023年，瑞幸發佈可持續發展戰略，將ESG作爲推動企業長遠發展、助力社會可持續發展的抓手與途徑。