數據出爐!韓國人越來越不愛吃大米飯
2011年11月17日，在韓國首爾CJ美食世界內，工作人員擺放無糖無黃油的健康麪包。（新華社記者何璐璐攝）
新華社北京1月31日電（記者楊舒怡）近年來，韓國人飲食習慣不斷改變：米飯攝入量逐年減少，越來越以麪包等麪食取代。
韓國統計局30日發佈的數據顯示，韓國2019年人均消費大米59.2公斤，比前一年減少3%，創下歷史最低紀錄。韓聯社說，這是韓國人均消費大米首次跌破60公斤。
大米是韓國人的重要主食，但是自1980年以來吸引力不斷下降，日益被小麥或大麥製品、豆類、玉米等取代。例如，韓國1980年人均消費大米132.4公斤，1984年爲130.1公斤，2011年爲71.2公斤，2015年爲62.9公斤，2017年爲61.8公斤。
一些調查顯示，韓國單人戶日益增多、老齡化現象嚴重，與大米消費減少頗有關聯。韓國KB金融經營研究所2019年6月一份報告顯示，截至2017年韓國單人戶達562萬戶，佔總人口的10.9%。韓國單人戶增速高於預期，預計到2045年單人戶比重有望達到16.3%。
對單人戶而言，回家煮飯比較麻煩，街頭巷尾隨處可買到三明治、羊角麪包或甜甜圈，美味又方便。
按照韓國首都首爾一名40多歲上班族的說法：“我不能頓頓吃麪包，還是需要吃些米飯。不過，麪包無疑已成爲我生活中不可或缺的一部分。麪包攜帶方便、食用方便，更別提每條街上都有烘焙店，我怎麼可能不受吸引？”