鬆阪豬鬆軟多汁！士林夜市平價串燒店 濃郁湯頭起司拉麪超邪惡
文、圖／周花花
《柒息地》是我很喜歡也常和朋友光顧的臺北平價串燒店，現在在士林夜市又開了一家《柒息地士林店》，定位結合了日式居酒屋的概念，菜單菜色選擇更多元，難怪開業沒多久生意就這麼好，要在士林找到一家如此平價環境又舒適的餐廳，實在是不容易啊！ 《柒息地士林店》地址位在士林區小北街上，位在士林夜市末段，靠近士林分局，這帶還蠻好停車的，街口亦有公車站牌，從捷運士林站2號出口出來，約步行5分鐘可抵達。
《柒息地士林店》沒有公休日，營業時間從晚上5點半，一路開到凌晨1點，是士林夜市吃晚餐、宵夜的好去處，強烈建議即使平日也要事先打電話訂位，因爲大概7點過後人潮就會瞬間涌入，我是一開店就來才能拍到空景。
如此平價的串燒居酒屋，在環境上可一點都不馬虎，座位區乾淨舒適，有冷氣有電視，很適合像我一樣有在追各種運動賽事的人，店員幾乎都是年輕人，服務態度十分親切，還會熱情推薦菜單招牌料理，給了我們舒適且放鬆的用餐體驗。
《柒息地士林店》串燒都是銅板價，烤物和私房料理也走平價路線，還有生食級天使紅蝦、北海道乾貝、日本生蠔、法式翡翠螺等高檔食材呢！《柒息地士林店》的串燒是擺在冰箱內，想吃什麼就自己拿，要內用或是外帶都可以，這天就看到不少附近居民、學生外帶回家吃，住在士林夜市附近真的是很幸福。
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒。
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《柒息地士林店》串燒搭配的是店家自制秘醬，味道只有這裡吃得到，秘燒醬的製做需花上4.5小時，小火慢熬才能呈現最迷人的甘甜，和每一種食材組合在一起都很搭。
秘醬燒豆乾
秘醬燒牛五花
牛五花包着甜脆青蔥，可說是串燒界最經典必吃組合。
秘醬燒青椒
其實我是個不敢吃青椒的人，但甘甜醬汁柔和了青椒的味道，這個我可以唷！
秘醬燒香菇
秘醬燒花枝丸
Ｑ彈花枝丸沒想到烤過以後也蠻好吃的。
秘醬燒筊白筍
秘醬燒百頁豆腐
軟嫩百頁豆腐烤過以後，表面帶有一點焦脆，醬汁十分入味。
秘醬燒豆皮
秘醬燒豬血糕
一直以來我只要來他們家，都會點豬血糕真的很好吃，而且才賣15元啊！
喜歡吃辣的人，別忘了加點《柒息地士林店》鬼椒辣粉，會讓美味更加提升，我直接灑一堆在盤子裡瘋狂沾着吃。
除了串燒外，我們這次也品嚐了不少《柒息地士林店》私房菜，我很喜歡這個韓式泡菜，酸度辣度不會太重，脆度的表現十分優秀，單吃好吃配上豬五花亦很美味。
肥腸料理最怕的就是油膩感，但看這烤功就知道有及格，個人很愛這種烤得焦香酥脆的肥腸，沾點胡椒鹽相當涮嘴。
飛魚卵香腸鹹度較高，很適合配上啤酒一起品嚐。
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西班牙鬆阪豬
160元的鬆阪豬直接給你一大盤，這道我覺得是必點了，鬆阪豬烤得非常好，恰到好處的熟度口感極佳，擠不擠檸檬都好吃。
柒息地拉麪
拉麪可以選擇辣或不辣，我覺得辣味很好吃，配上起司香濃可口，韓式拉麪Ｑ度很棒，一大碗2～4人分食都足夠，習慣吃主食的人可以點。
帶殼玉米筍
明太子和山藥比例抓得很好，不會過鹹或有單薄之感。
鯛魚下巴是用獨特秘粉調味而成，既能保有食物原味，又能增添風味讓料理更富層次，這道我也覺得必點啦！
從《柒串燒》到《柒息地士林店》，平價串燒依舊維持高水準，《柒息地士林店》增加的私房料理也很讓我們喜歡，對應價格完全沒得挑剔。士林夜市附近又多了一家聚餐的好選擇，喜歡串燒、居酒屋的人，推薦這家《柒息地士林店》。
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