蘇丹紅燒到黑胡椒粉 彰化1家少量進貨已下架

食安事件頻傳，彰化縣衛生局接獲他縣市通報相關食安案件，派員展開稽查。（資料照片／孫英哲彰化傳真）

食安事件連環爆！新北市優奇公司送檢自家黑胡椒粉產品，檢出蘇丹紅3號、4號，經新北市衛生局稽查，發現下游已流通到全臺10縣市。彰化縣衛生局獲報後追查，確認縣內僅1家小店家進貨極少貨品，已下架；此外，彰縣府教育處強調，縣內校園營養午餐未使用優奇公司相關產品。

蘇丹紅引爆的食安危機持續延燒中，彰化縣衛生局表示，接獲新北市衛生局轉報縣內有相關下游商品的流向，隨即派員稽查，經確認後，彰化縣僅有1家小店家有進貨少量該黑胡椒粉貨品，已經全都下架。

許多家長關心校園營養午餐的安全，對此彰縣府教育處強調，除已清查確認校園營養午餐未用到相關商品外，因近來食安事件頻傳，該處要求供應校園營食午餐的團膳業者務必要留意食藥署及衛生局相關政策更新訊息，避免使用到違規商品。

衛生局表示，俗稱蘇丹紅的蘇丹色素是親脂性偶氮化合物，爲工業用紅色染料，禁止添加於食品中，國內於2018年6月28日公告爲毒性化學物質，國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer，IARC）也將其歸爲三類致癌物。