臺中老字號裕芳食品搶攻宅經濟 首推「小文姐拌麪」搶市

（裕芳食品董事長楊家芳（左）、總經理林小文對自家的拌麪產品深具信心。圖／曾麗芳攝）

中部老字號肉品大王「裕芳食品」，看好疫後的宅經濟龐大商機，今年7月跨足拌麪市場，推出「小文姐拌麪」品牌，一口氣推出香辣紅咖哩拌麪、泰式帕能拌麪、XO乾貝旗魚香蔥拌麪3種獨特口味，1包3種吃法。自7月上市以來頗受好評，單月銷售衝破2萬包！

裕芳食品1986年創立至今，旗下商品多達243種，例如肉鬆、肉乾、魚鬆與休閒食品等等；裕芳經歷1997年口蹄疫的大沖擊，但危機也是轉機，從傳統的思維中大突破，帶領裕芳食品從一家店已有6家門市；2003年開啓了「網路商城」，透過產品持續研發、創新，並延伸經營模式與時事潮流接軌。

2017年12月，裕芳食品首開業界先例，與智慧科技接軌。人稱「小文姐」的裕芳食品總經理林小文首開第一場肉乾界直播，也因爲科技發達，透過直播讓消費者更認識裕芳食品及如何選購優質肉乾，還有如何從傳統行業在「彎道超車」一一分享。

林小文表示，裕芳食品不斷在產品中創新，2020年7月18日，「小文姐拌麪」切入拌麪市場，全臺首創拌麪與科技結合，以及口味獨特創新、獨一無二，有香辣紅咖哩拌麪、泰式帕能拌麪、XO乾貝旗魚香蔥拌麪，每種拌麪有3種吃法，可說是新創舉。

林小文說，由於拌麪市場大，國外一個月平均有2100萬包的市場需求，國內目前一個月800萬包需求，商機無限！「小文姐拌麪」今年7月推出3種口味拌麪，包括香辣紅咖哩拌麪、泰式帕能拌麪、XO乾貝旗魚香蔥拌麪，每個月平均賣出2.2萬包；尤其XO乾貝旗魚香蔥拌麪最受青睞，單月可賣出上萬包。

裕芳食品董事長楊家芳指出，每種拌麪有3種吃法，可以幹拌麪、湯麪，也可以炒麪，消費者可以用手機掃包裝上的QR碼，就有小編示範如何料理，非常方便。除了現有的3種口味外，目前在研發素食口味中，拌麪產品也計劃行銷到國外市場。