臺中人氣汕頭火鍋店60種配料任挑選 還吃得到日本乾貝
文、圖／規小孫
身爲臺中人，真的不得不說臺中吃火鍋是不分一年四季的！甚至有時候豔陽高照，都能發現好多火鍋店生意一樣好好好～不管是小火鍋或者這種適合全家團聚的火鍋店，一位難求都只是剛好而已。而我們也是愛吃鍋一族，當然更是不分季節，想吃就去吃啦！
搬到曉明女中附近後，就開始探訪北平天津路一帶的美食！相信只要是臺中人肯定都知道這一帶美食雲集，要熟悉一遍可能要好久的時間。沒想到最近中清路曉明女中附近開了這間「新新園中清店」，完全大中我們的心！從我們家走過來才五六分鐘而已，馬上收進以後和朋友聚餐的好所在～
這間「新新園」其實全省都有分店，臺中在大里、南屯都有分店！臺南也是有很多分店！所以老早就注意到這間火鍋的自己，見到它出現在自己的生活圈裡，說什麼也要約一羣朋友來好好的大快朵頤一番！誰知道相約的這天晚上正逢梅雨，一個晚上間歇性的大雨一陣陣的灑在街道上，實在讓人直想狠狠的多吃幾塊肉（根本藉口 XD鮮黃色的「新新園中清店」非常顯眼，五月底才新開幕，也讓這條熱鬧的中清路上又多了一間讓人排隊的好店！建議人多一定要先訂位啊！
只要是臺中人肯定知道中清路這裡的車潮是很恐怖的，尤其上下班、假日時段～這時候如果沒有停車場，基本上就算再好吃也讓人會打退堂鼓！而這間「新新園中清店」很棒的就是擁有了自己的停車場！相對的位置圖，自己就直接拍照分享給大家啦！將車子停在地下停車場，再走路過來應該不用三分鐘！
下着雨的夜晚，相信很多人都直接躲在家裡吃飯了！但沒想到過沒多久，整間火鍋店也坐了七八成滿！屋外的大雨和屋內的火鍋熱氣，形成了強烈的對比。這種天氣帶給人的失落，就用美食來自我療愈吧！哈哈！
在「新新園中清店」採取的消費方式是單點的！鍋底的湯頭全是經典的汕頭火鍋湯底～湯底使用了豬大骨、扁魚等食材熬煮，香氣上桌就撲鼻的迷人！說真的光是那湯底就已經收服了我的心！直覺加上什麼都好吃～
除了菜單上的食材之外，一旁冰箱裡的盤裝食材也很豐富，自己目測大概五六十種選擇跑不掉。價格從 15元～150元，直接用盤子的顏色作分辨！大人小孩都能分辨一二，相當的人性化！各式各樣的餃子、丸子、青菜、火鍋料都可以在這裡取用！想吃多少拿多少，吃不夠隨時自己來拿，走一走可以吃更多！
一旁還有醬料區、飲料區，乾淨清楚的動線能讓人一秒就知道從哪裡下手！因爲我們都偏愛原味的湯頭，而且「新新園中清店」的汕頭火鍋湯頭真的很鮮美，所以我們倆都沒拿沾醬 XD飲料的選擇很多，果汁、汽水、麥茶或者啤酒都好！這種時候我們肯定是要來幾瓶啤酒相佐的啦！喝着、吃着、聊着、笑着，超幸福～
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
簡單分享一下「新新園中清店」的菜單給大家！幾道我們點了很喜歡的菜色，在這裡也直接提醒大家別錯過！像是超狂的「招牌天堂雪花牛肉」、「黃金嫩肩骰子牛」，只要你有吃牛肉千萬別錯過！吃過這兩盤你真的會上癮！像是我們很少在火鍋店點牛肉的人，完全無法自拔！那根本是燒烤用的等級，竟然如此好吃的呈現在火鍋裡～
#天堂雪花牛肉 特價 380元、大份特價 700元 #黃金嫩肩骰子牛 特價330元、大份特價 620元、#有機香草豬（俗稱的伊比利豬）特價 260元 >>> 這個不點更說不過去！幾次試過伊比利豬就已經上癮的自己，出現怎麼能不點呢！XD
另外我們這天還點了「新新園中清店」的 ...#日本乾貝 300元 #鱘龍魚 330元 #新鮮白蝦 200元 #古早味蛋酥 小50元、大90元 #黯然銷魂卷 88元 #香酥小饅頭 88元
說真的菜單上好多好多我們都想點！像是那個豬大骨、牛尾巴我們也超想吃的，但無奈肚子有限、還是要量力而爲～ 一行人聚餐最大的好處就是可以點很多！不管是食材或者飲料都是，點來大家一起分享的感覺超好！女孩子喜歡喝果汁、茶類的飲料，男孩子則會來一點小酒！搭配着熱滾滾的火鍋，就是過癮～
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
「新新園中清店」的出菜速度很快，而且這裡的服務人員都超親切的！上桌還會告訴我們哪些食材應該幾秒鐘幾分鐘就可以吃～瞧瞧這一桌食材，是不是也跟我們一樣食指大動啊！現在看到這些照片，還是會讓我們想起那一晚的美味！而且好料上桌大家眼睛馬上都發光了！立馬動手開始下鍋下鍋下鍋！
等待食物的時候，我們也發現「新新園中清店」的每一桌都有計時器耶！而且針對一些食材剛烹煮多久，都清楚的寫在上頭！完全不用擔心聊天說話忘了時間過多久，如果有小朋友還可以讓他們專注的看着計時器！叫了趕快跟老爸老媽說～ 其中第一個霜降牛肉就是「天堂雪花牛肉」啦！記得大火下只要五秒鐘就可以入口囉！
#天堂雪花牛肉 特價 380元
嘿嘿嘿！這個號稱「天堂雪花牛肉」真的是「新新園中清店」必點的一道肉品～一問才知道這天堂雪花牛竟然是美國的安格斯牛肉呢！油花分佈的超均勻、超迷人，光是這樣粉紅粉紅的色澤，就讓人看得心癢癢 XD大火給它放進火鍋裡，來回燙個五秒鐘就好！拿起來那粉紅色的色澤，真的超像少女的肌膚～ 這該有多好吃啊！
入口的嫩是滿富牛肉香氣的，軟嫩、細緻，加上吸附了汕頭火鍋的湯頭，完全就是鮮美到讓人以爲自己在吃牛排！真的可以這樣形容，因爲很少在火鍋店吃到牛肉如此驚豔。那份油花剛剛好的化入口中，每一塊都只是在呼喚着你「再來一塊」～
「新新園中清店」的天堂雪花牛有分大小份，兩個人可以點特價 380元的小份量！人多大推直接點上特價大份的 700元！像是我們這天四個人這樣 700元的份量剛剛好，非常滿足～
#黃金嫩肩骰子牛 特價330元、大份特價 620元
這一道更狂了！說真的還真沒有吃過火鍋店裡用「骰子牛」的耶～～～這間「新新園中清店」果然很屌，用的肉品都是一等一！更是經典的讓人吃完之後，久久無法忘卻！幾乎是 2 x 3 公分寬的骰子牛肉，這樣一份大份量大約 30塊左右！紮實的程度絕對會讓你覺得超有飽足感～朋友也超狂的！有一種滷味攤老闆上桌的感覺～居然帥氣的川燙起「黃金嫩肩骰子牛」，在加上計時器這個好東西！每一塊骰子牛可以說是掌握的恰到好處！
看看這外表轉成灰白的「黃金嫩肩骰子牛」。裡頭可還是帶着剛剛好的粉嫩呢～六七分左右的熟度剛剛好，咬下去那帶着嚼勁的彈口、紮實，每一口是越咀嚼越富含着牛肉鮮美的湯汁！再加上汕頭火鍋湯底，你會發現那鮮甜的牛肉因爲湯頭，突顯出一種單純、真實的味道！不用擔心好的肉質被不對的湯頭蓋過去！大推愛吃牛肉的你，來到「新新園中清店」絕對不能錯過上頭這兩道肉品！肯定會讓你發現牛肉鍋原來可以「這麼過癮」～
#黯然銷魂卷 88元 #香酥小饅頭 88元
有沒有人愛吃炸銀絲捲啊！！！早聽說「新新園中清店」的「黯然銷魂卷」真的很銷魂，我們全部都放棄了點白飯！直接來上兩盤這種超罪惡的美食～一上桌那香氣就知道「中」了！一吃真的是讓人無法自拔～～～尤其是 #黯然銷魂卷，根本是銀絲捲的升級版啊！因爲特殊的製作方式，這黯然銷魂捲上頭的呈現就是一卷又一卷的堆疊。也因爲這樣特殊的堆疊，酥炸過後那空氣感、蓬鬆感更加的令人驚豔！沾上煉乳根本是一絕！如果不是還有太多好料，我保證自己可以吃完一整盤！另外酥炸小饅頭也很不錯，小朋友肯定都會喜歡 XD
＃新鮮白蝦 200元 / 10只
身爲海鮮控怎麼能錯過來上一盤新鮮的白蝦呢！而且「新新園中清店」的白蝦上桌還有一些蝦腳還在動啦 XD這可讓在場的女孩看得驚呼連連，好像擔心等等蝦子跳起來怎麼辦～～～忘了讓她們的害怕降低，最好的方法就是直接把它們全部丟進鍋子裡！（看我人多好 XDXD
這白蝦個頭不算大！但新鮮的鮮甜完全不輸外頭許多厲害的大蝦，再加上湯頭的吸附、新鮮就是王道的條件！每一隻蝦都好好剝殼，連蝦尾巴都能精準的被保留下來！煮熟之後啥都不重要，就是一尾尾把它吃光就對了～～～
#古早味蛋酥 小50元、大90元（無敵大推！！！沒吃過這一道，別說你懂新新園 XD
請打開你的眼睛、請用力的記得這一道「心心相印＼古早味蛋酥」！來「新新園中清店」沒吃這一道，我真的會說你白來了～其實自己以前好像就吃過蛋酥耶！但是還是第一次把蛋酥放進火鍋裡煮就是了～這一份大份的古早味蛋酥一開始我們就很好奇，丟進火鍋裡會是什麼味道？！結果完全可以說是除了肉品之外，讓我們印象最深刻的！
蛋酥下鍋和那種油條下鍋的口感很不同喔！甚至可以說更驚豔！因爲油條久煮還會爛，但古早味蛋酥煮久了只會吸附更多湯汁，咬下去那蛋香味一樣很足、酥脆的酥皮吸附湯汁之後變得Q彈有嚼勁！而這嚼勁不是那種咬不動的感覺，是帶着那種會越咀嚼越香的迷人口感，比起油條的軟嫩來說，更吸引了我們～～～光是這一道「古早味蛋酥」就足夠收買我，讓我常常爲它而來！
#鱘龍魚 330元
火鍋裡有魚肉其實沒什麼！但是「新新園中清店」居然用的是鱘龍魚耶～這滿富膠質的鱘龍魚，光是把它一塊塊的取起來，就能發現帶有膠質的牽引！相信女孩子都知道，多吃富含膠質的食物該有多好！我們專屬的滷味大師（誤）專業的川燙起這些鱘龍魚，在她專業的手法（根本是有計時器）之下，每一塊鱘龍魚真的超鮮美！完全不用擔心煮太久、乾澀掉！XD
輕輕一撥那鱘龍魚肉散開在筷子前頭，將它一口口的放進嘴裡咀嚼 ...紮實Q彈、鮮甜細緻的口感讓人大爲讚賞！基本上同桌愛吃魚的人，沒有人不愛這道鱘龍魚的！而且吸附湯頭之後，更顯美味！
#日本乾貝 300元 / 6顆
我絕對不說承認所有的海鮮都是我私心點上的！哈哈！這來自日本生食級的乾貝，我一個人絕對可以來上一盤！因爲這超新鮮的乾貝甜，一進口中就讓我知道是這味道沒錯！再加上「新新園中清店」使用的湯頭，是豬大骨、扁魚等食材熬煮的。所以新鮮的海鮮、肉品下鍋，只要按照時間煮熟，基本上原味就好吃的不要不要的！下次再來我一定要一人獨享一盤日本乾貝！（已經被友人瞪上一眼）
「新新園中清店」的火鍋料真的超級無敵多！光是看這些女人把這一鍋塞滿就知道可以有多豐富XD而且還有好多超可愛的火鍋料耶！來這完全不用擔心小孩不吃東西，光是那些鴨子、企鵝、兔子，一定就能吸引住他們的目光～另外像是福州丸、墨魚丸、起司丸等等，也超多料的！記得咬下去一定要小心燙口，裡頭的餡料肯定滿富湯汁！
#有機香草豬（俗稱的伊比利豬）特價 260元
這一年來我們常常品嚐到這伊比利豬，之前在燒肉店、蒸籠火鍋都品嚐過它！也因爲吃過便愛上了！所以來到「新新園中清店」見到這兒也有，說什麼一定要點上一盤來大家分享～伊比利豬擁有一種特殊的肉香，只要吃過的人基本上很難忘卻。油花不少，卻一點也不油膩！怪不得許多人都說它是全世界最好吃的豬肉！有機會來「新新園中清店」大口吃肉，千萬別忘記這一種難得的肉品！或許你也會和我一樣，一吃上癮！
什麼叫做「冰火五重天」！！！就是大口吃肉大口喝湯之後，再來大口吃冰啦！XD來「新新園中清店」用餐，有項超棒的福利！就是冰淇淋吃到飽～～～ 女孩子總是甜點有另一個胃，就在大家覺得已經飽到天靈蓋之後，竟然還可以開開心心的挖上冰淇淋繼續大快朵頤！ 只能說幸福真的很簡單！有一羣喜歡一起品嚐美食的朋友就是幸福！而且這種共同的喜好，牽繫了我們一輩子的感情。
最後怎麼能忘記來一張合照呢！非常配合的兩個人就這樣拿起「新新園中清店」店裡的插圖玩耍起來～～～我絕對不會說拍這張照片時的我已經笑到無法自拔！XD只能說能這樣一起肆無忌憚的品嚐美食，一起這樣笑着、吃着、聊着，真的無比的開心！更何況這天我們完全被這間「新新園中清店」擄獲了芳心，已經收進我火鍋店的再訪名單！（握拳
新新園中清店Facebook地址：臺中市北區中清路720號電話：04-2299-4439營業時間：11：30～凌晨00：30
〔享受生活不無聊。規小孫〕、FB