挑戰市售「最厚一波」！低調半世紀老店竟是厚片蜜汁肉乾始祖
▲千翔食品不畏物價攀升，做出厚度直逼1公分的特厚蜜汁肉乾，廣受好評。（圖／千翔食品提供，下同）
細數過年期間在家必吃的嗑牙小點，肉乾肯定在齒頰留香、令人回味無窮的必吃排行榜佔有一席之地，無論拜年探親、或公司行號送禮，不僅體面又能充分掌握預算。近幾年肉乾界暗中較勁，泰式檸檬、杏仁脆片等新式肉乾廣受到消費者喜愛，但在物價上揚之下，原本肉片厚度應該是斤斤計較愈做愈薄，但千翔食品竟逆勢操作，主打正宗「厚片肉乾」始祖，滿足識貨的吃貨型消費者大口嚼肉乾的心願！
據千翔食品第二代莊小姐表示，千翔深耕臺灣近半世紀之久，早期以肉鬆起家、肉乾爲輔，創辦人無意間發現厚的肉乾口感更優，因此將主力轉於製作厚片蜜汁肉乾，有別於一些傳統店家是以肉片雙層貼合的方式增加厚度，千翔直接以大片醃製後的上等豬後腿肉進行高溫烘烤，做出氣味香甜、厚度直逼1公分的特厚蜜汁肉乾，從側邊看完全無接縫，也豐富了咀嚼時的口感更具層次，讓人一試難忘，也一直都是品牌NO.1的人氣商品。
▲波可棒以獨家刀工將纖維紋路切碎後重製成方便、好拿的單包裝條狀肉乾。
另外，店內特色商品「波可棒」算是厚片蜜汁肉乾進化版，與坊間直接拿蜜汁肉乾裁切成條狀的口感大不同，千翔特別將原本肉質過於紮實的部分，以獨家刀工將纖維紋路切碎後重制，才改以方便、好拿的單包裝條狀肉乾形式呈現，口感更軟嫩美味、老少咸宜，消費者接受度很高。
▲每日現炒招牌肉鬆不添加味精或豆粉，吃的到肉的纖維又不黏牙。
前面提到千翔以肉鬆起家，店內招牌肉鬆更是完全真材實料的必入手商品，製作過程不添加味精，遵循古法制作，每日現炒逼出肉鬆陣陣香氣，而且不添加豆粉所以吃起來不黏口、還可吃到純肉製成的肉的纖維感，同時也有特別將纖維打碎而適合老人、小孩食用的細肉鬆，不論配粥、下飯、料理佐料都合宜，蓬鬆外包裝做成禮盒，看起來更加大方體面。
爲迎接即將到來的新年，千翔食品特別於1/15~2/15期間，針對3家直營店及官網祭出全面9折優惠，滿2000還可享宅配免運費；若有采購年節伴手禮需求的消費者或公司行號，也可親臨店上試吃，千翔也提供滿400元起即可依預算包裝成禮盒的服務。
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