外型衝突又復古　內湖737巷梅花燒鮮奶雞蛋糕

圖、文／米特古都梅花燒鮮奶雞蛋糕創立於2008年，不過愛吃雞蛋糕的米特一直都沒有看過這樣模樣可愛的梅花形狀雞蛋糕，感覺很新奇，但更令我好奇的是味道到底怎麼個特別，都標榜了【鮮奶雞蛋糕】，應該會別有一番風味吧我猜。

其實要介紹這家臺北內湖737巷夜市新進駐兩個月的這間古都梅花燒之前有件事情令我很感慨，因爲這間店原本是米特很喜歡的可麗餅跟鬆餅店，一個跟我一樣喜歡雞蛋糕跟鬆餅的年輕大姐姐開的，但是這個小小的攤子賺的錢真的很難讓她養活三個小孩吧，再也吃不到她的鬆餅跟可麗餅真的讓我感到好失落Orz。

就算吃不到好吃的可麗餅跟鬆餅了，但每次到737看到這個熟悉的攤位還是會多撇一眼，所以纔會發現這間新開的雞蛋糕，也算是跟古都梅花燒有緣吧？！

古都梅花燒的招牌相當明亮顯眼，應該不太容易錯過，可是我居然在他進駐兩個月多才發現，實在是很失職OTZ。

沒錯，你沒有看錯，一粒鮮奶雞蛋糕只要2.5元!!!!!!雖然不知道這優惠到什麼時候，但想貪吃的朋友想嚐鮮就趁現在衝了啊！

▲古都梅花燒菜單選項　從沒看過一家雞蛋糕有這樣琳瑯滿目的套餐選擇吧！？看到我吃驚得嘴巴都合不起來了。而且原味雞蛋糕一份10個只要25元的價格真的很令人嘴角上揚，別說是比起一般的雞蛋糕了，就算要跟滿滿餡料的車輪餅比較CP值也是遠高於前兩樣小吃。

▲ 鮮奶雞蛋糕麪糊基底上填入各式口味餡料，再將餡料藏在中間，有如車輪餅一樣紮實有料。

▲ 除了原味的鮮奶雞蛋糕，還有另外八種餡料可以挑選。（左至右：香濃起司、花生芝麻、抹茶、藍莓、芋頭、巧克力、紅豆鮮奶、奶油）▲ 雖然同是雞蛋糕，但還有大小梅花之分。（左：套餐特殊口味爲大梅花古都燒；右：原味小梅花古都燒）

可愛的梅花形狀鮮奶雞蛋糕出爐啦！由於每份都是現點現做，大概要等個三分鐘左右才能拿到。（（跟民生炒飯一樣現點現炒XD

▲ 古都梅花燒老闆說鮮奶雞蛋糕剛出爐時外層是軟軟的，要經過這專屬的雞蛋糕吹風機馬殺雞後纔會更好吃。

▲ 古都梅花燒專用盒沒想到小小的雞蛋糕小吃攤還有專用的紙盒，外盒就清楚標示套餐跟口味，比麥當勞還要專業方便。

▲ 古都梅花燒雞蛋糕正反兩面印有［古都］、［燒］兩種不同的圖樣米特很遜地從沒吃過古都梅花燒，說什麼也要儘量吃多一點不同口味，就點了4號餐：奶油、紅豆、巧克力、芋頭各2　(45元)滿滿一盒梅花燒8個只要45元說真的價錢很和藹呢!!!

▲ 古都梅花燒 紅豆口味紅豆稍微糊了些，綿密但缺乏脆度，但這些都不打緊，比較可惜是甜味稍微淡了些。雖然覺靈魂被抽走，但也是個想吃甜食又不想負擔太重的好選擇。

▲ 古都梅花燒 芋頭口味芋頭的香氣還是頗夠，但跟紅豆口味的鮮奶雞蛋糕一樣是屬於輕甜派系。

▲ 古都梅花燒 巧克力口味這巧克力雖然沒有讓我到太大失所望，因爲跟一般外面加的巧克力醬其實有所不同，不是那種完全死甜沒有巧克力氣息的騙人餡料，但跟巧克力的原始味道還是差異甚大，但這款甜度就相當足夠了。

▲ 古都梅花燒 奶油口味就跟吃車輪餅一樣，奶油口味每每都是必點的，而古都梅花燒的奶油雖然沒有這麼甜滋滋，但是滋得剛剛好，又有足夠的香氣來襯托出甜度，算是最完美的一個口味，果然奶油口味還是最無敵最經典的好選擇無誤！

雖然老闆說經由機器吹過後口感比較不會軟軟的，但其實吃起來口感還是軟綿綿的有點類似吊鐘燒，又或許是因爲放了快半個小時才吃錯過了好食機。

而內餡的種類有很多可以選擇固然很新奇，但口味表現可以向奶油口味看齊些會更好。不知道原味的小梅花燒吃起來味道如何，也許會比包餡的出色或相反也說不定，真是蠻令人好奇的。

古都梅花燒的梅花造型固然可愛，但正反兩面的［古都］及［燒］字樣又令人有懷舊的年代感，軟綿雞蛋糕外層包裹的不同的內餡，讓傳統的雞蛋糕有了新的內涵，先不論合不合個人胃口，衝突又復古的外型加上便宜的價格其實就很足以讓人躍躍欲試了。>>>本篇原文發表自：米特，味玩待敘部落格

【店家資訊】古都梅花燒 鮮奶雞蛋糕電話：無地址：臺北市內湖區內湖路737巷24號 (大約在大陳記跟椒麻雞中間)營業時間：15:30or16:00~23:00 公休：星期一