網傳香蕉不可與這些食物混吃？　讓營養師來解答

▲針對網路的各種香蕉謠傳，營養師一一澄清。（圖／記者黃克翔攝） 生活中心／綜合報導

網路上有許多關於食物不可以混吃的謠言，如香蕉不可與牛奶、優酪乳、馬鈴薯、芋頭、牛肉，或是急性腎炎患者不能食用香蕉，以及阿司匹林與香蕉相剋等。彰化基督教醫院營養師陳燕華則對上述謠言做出澄清。

陳營養師說香蕉屬於水果類，牛奶爲低脂乳品類其營養成分以蛋白質爲主，這都是屬於食物，因此兩者同時食用並不會造成中毒。而與優酪乳一起可能產生癌物的說法，目前則無醫學根據。

香蕉和馬鈴薯一起吃，可能會有皮膚斑的產生？香蕉和馬鈴薯同屬食物，香蕉屬於水果，馬鈴薯屬於五穀根莖類（主食類），以營養學角度這兩種都是很棒的食物。造成皮膚產生斑點（老人斑、色斑、蝴蝶斑）的原因很多，老人斑的形成，並不只是單純老化這麼簡單，而是包括基因、陽光曝曬、和可能有人類乳突病毒感染；若真的發生斑點影響美觀或是出現痛感、癢感建議找皮膚科醫師診治。

香蕉和芋頭一起吃，會導致腹脹？香蕉屬於水果，芋頭屬於五穀根莖類（主食類），都是含有纖維的食物，如果自己體質是吃了此類食物會腹脹，則建議避免大量食用。而香蕉和牛肉一起吃會胃絞痛的說法，營養師則說目前沒有文獻證實，所以遇到身體不適，建議還是找醫生把病因找出來，才能對症治療。急性腎炎患者不能食用香蕉？營養師表示，香蕉中含有較多的鉀離子，當腎臟功能下降，其原本留鈉排鉀離子功能亦隨之下降，因此在慢性腎臟疾病患者，醫師及護理師與營養師都會再三叮嚀要減少攝取高鉀的食物。因此香蕉並非含有較多鈉鹽。阿司匹林與香蕉相剋？阿斯匹靈是一種退燒鎮痛劑，由於同時具有抗血小板凝固作用，目前已廣泛應用在預防血管阻塞及心臟血管疾病。與阿斯匹靈產生交互作用食物爲魚油（或銀杏），因爲會增加出血的風險。

網傳香蕉與阿司匹林同吃造成身體不適，真正原因是來自於病患不會只單獨服用一種藥物，醫師會依病情給予藥物治療，在服藥前，除仔細閱讀並遵從藥袋上指示，切勿自行胡亂配藥。