軒尼詩250週年干邑限量開賣
軒尼詩品牌大使Marc從法國來臺，介紹「250週年珍藏干邑」。(陳志東攝影)
曾經「XO」（Extra Old）是最高級酒的代名詞，香港乾貝辣椒醬也因XO的高貴奢華印象而取名「XO醬」。1970年代，軒尼詩XO那經典瓶身打遍天下無敵手，風光了一、二十年，直到近年單一麥芽威士忌興起，XO才慢慢退燒，但仍擁有許多死忠愛好者。
現在，一款比XO更有代表性，因應軒尼詩250週年而推出的「250週年珍藏干邑」，即日起在臺販售，全球合計只有250桶，每桶250公升，每瓶1公升，亦即每桶可裝250瓶，臺灣限量分得10桶共2500瓶，每瓶標價1萬8千元。不像威士忌的大麥原料可從世界各地進口加工，干邑的製作，限定一定要在法國干邑地區、使用干邑區生產的Ugni Blanc等葡萄品種，每年只有11月到3月葡萄產季可制酒，平常產量就已有限，這款250週年紀念酒更爲難得，因此專家估計這瓶的增值潛力只會往上、不會往下。
從法國來臺的軒尼詩品牌大使Marc表示，爲了這款250週年紀念酒，費爾沃釀酒家族第七代、已釀酒50年的總釀酒師顏•費爾沃從3年前開始將270公升的橡木桶瘦身成250公升，只選在利穆贊橡木桶陳釀15年至35年的生命之水（意指經蒸餾的葡萄酒，或名白蘭地）進行調配，並於2年前將這批調配好的酒裝桶存放到位於河邊的創辦人酒窖的第三進中落地存放。
存放干邑的橡木桶依其新舊與使用程度，可區分ABCD四種等級，A最新，D最老。多數XO使用的是老桶，爲的只是增添老桶圓潤色澤但不要強烈木桶香氣，而這款250週年紀念酒卻使用B到C之間的木桶，因此味道並非圓潤平衡，而是有着稍微年長的圓潤、也有着青春的衝擊，酸甜苦辣各種滋味在嘴中各自奔放，Marc表示：「它幾乎整合了各種軒尼詩干邑的滋味。不能說它最高級，但它充滿代表性，既優雅又帶勁，更大特色是帶有番紅花香氣，充滿愉悅。」