要不要做開放式廚房？集成竈把糾結打消了

“開放式廚房好不好？”

“開放式廚房適不適合中國廚房去裝修？”

這兩個問題，一直以來，都是面臨裝修之人所關心的。至於答案嘛，到目前爲止也並沒有一個定論，生活中普遍存在“是與否”兩邊倒的兩種回答。

支持者認爲：開放式廚房寬敞明亮，顏值頗高，更重要的是可以增加與家人之間的互動交流。

雖然兩種觀點呈五五開流傳，但不可否認的是，當你有這兩個問題的念頭出現的時候，你的內心就已經更偏向開放式廚房的格局了。不過，就算開放式廚房是理想，也不能不管不顧埋頭衝，畢竟否定派對開放式廚房的擔憂並非空穴來風。當大家在糾結開放式廚房要不要做、能不能做的同時，不妨重點考慮以下兩點，打算做開放式廚房的朋友可以參考一下。

中廚油煙本就重，擴散到其他區域怎麼解決？

封閉式廚房和開放式廚房之間，區別就在於那一堵牆。雖然明面上區別不大，但放到日常使用中，體驗就會差很多，尤其是油煙這塊。可以發現在裝修中，傳統油煙機大多隻能和封閉式廚房搭配，但未見得說傳統油煙機就解決了廚房的油煙問題。這樣的搭配更多的是由於傳統油煙機無法解決油煙問題，而專門爲廚房設置一道牆去做個物理隔斷，避免油煙進一步擴散污染家裡其他地方，及時止損。

如果把封閉式廚房使用的油煙機照搬到開放式廚房裡去，那油煙少了那堵牆的屏障，就會肆無忌憚地擴散，清潔範圍和難度都將擴大。所以我們常常說，一旦決定做開放式廚房，就要從嚴把控吸油煙產品的使用效果。

而從目前的吸油煙產品市場中去挑，集成竈是在油煙解決上有着極大優勢的品類，通過降低煙機高度，做到了優於傳統油煙機的吸油煙效果。火星人集成竈的各款型號都將煙機機頭降至更符合油煙運行規律的距鍋面15cm的高度上，再配合高性能電機，實現速效吸排。

同時，火星人給各款型號都設計了獨具特色的煙機攏煙結構，助力油煙盡吸。譬如X5系列的仿生天鵝頸設計，弧形前傾的機頭加上頂部寬厚置物臺，對油煙流動起到顯性的阻斷作用。就算是在油煙量巨大，無法一次性吸走的情況下，這個攏煙結構也能讓油煙始終容留在15cm的黃金控煙區內，順利吸排。

廚房裡面有什麼？鍋碗瓢盆、各式調料、大小電器……東西之多，數不勝數。這麼多的東西放置於一個5-6平米的空間裡，擁擠的狀態就不用多說了，櫥櫃裡藏無可藏的時候就會放到檯面、地面上，雜亂就會順勢找來。如果這種狀態不得到改善，廚房開放就相當於將雜亂和擁擠赤裸相呈，整個家的裝修品質以及美貌顏值都將會帶來斷崖式下滑。

規整，成了廚房迫在眉睫的事情，尤其是開放式廚房需要重視的事情。集成竈率先將廚房電器規整爲一，譬如火星人集成竈，一機集成油煙機、燃氣竈、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋等多種功能，還能蒸飯、暖菜等功能。買一臺集成竈就相當於實現了廚房所需的所有烹飪功能，少買了很多獨立式電器，減少了廚房空間的佔用，解決了廚房電器多的問題。

與此同時，火星人集成竈的烹飪功能並不單單止於功能的數量疊加，還在性能上大搞突破。三面六管的蒸烤箱配置，上2左1下3的加熱管密佈內腔，配合左側150mm大葉風扇，達到全面均衡烘烤。底部還配置了雙管平嵌大蒸汽系統，200mm的超大蒸汽發生盤，蒸汽面積發生面積增大56%，快速鎖鮮補水。另外，整個蒸烤炸內腔是有瓷膜防護，油污難以附着，清潔打理十分簡單。

這兩個打造開放式廚房會糾結的地方解決通了，那開放式廚房就能夠輕而易舉實現了。不過需要提醒的是，在做開放式廚房之前，還是要先諮詢一下當地燃氣部門，地區與地區之間政策不同，有些地方的燃氣部門對開放式廚房是拒絕開通燃氣的，裝修之前需要先了解清楚，以免後期麻煩。