一根密雲黃瓜的“雲端”之旅
4月21日晚上7∶58，北京市密雲區河南寨鎮河南寨村農戶孟召合收到了一條短信：菠菜5斤，香菜3斤，櫻桃蘿蔔5斤……這天的短信有點長，足有8種蔬菜。不過孟召合對此早已輕車熟路，很快對着訂單安排上了——櫻桃蘿蔔要提前清洗乾淨，當天就能做完；菠菜、香菜、蒿子稈等葉菜要保證新鮮，需要第二天一早起來再摘。
兩公里外的聖水頭村，郝淑英也在忙着對照訂單計劃第二天的工作。在郝淑英家充滿現代化氣息的大棚裡，這個黃瓜生產季已經接近尾聲：“拉去市場上賣的黃瓜我們一般頭天就給摘好了，但是通過電商賣的不行，必須當天採摘。”
在密雲，不少農戶已經習慣了這樣的銷售節奏。隨着老舊大棚逐步被智能化新大棚所取代，在“互聯網+”農產品出村進城的帶動下，密雲農產品生產流通的“雲”圖正逐漸變得清晰。
蔬菜大棚的智能化管理是密雲黃瓜“雲”旅程的起點。在郝淑英看來，比起從前，如今的農活實在是輕鬆了太多：“定個十分鐘八分鐘，一按按鈕，甭管它，就能自動澆水施肥，省事不說，還更均勻，黃瓜長得也好。捲簾機也都是能在控制面板上直接操控的。有個什麼事趕不及來大棚，手機上也能操作。這幹活兒多痛快！”
硬件提升帶來的收益也很可觀。“以前也就種點茴香、芹菜之類的葉菜，一個冬天也就能賺三四千塊錢，現在一年收入能有三四萬元。三畝地兩個大棚，一個人就能管過來，也不用僱人。”郝淑英告訴記者，當初改建大棚需要20萬元，自家投了6.5萬元，“剩下都是政府給補貼”。
郝淑英家的大棚只是一個縮影。近年來，密雲區農業農村局整合資金支持農戶新建、改建日光溫室大棚，全面升級農業設施，僅2020年就完成了300餘棟。在密雲區農業種植面積最大的河南寨鎮，副鎮長王春平介紹，“十三五”期間，河南寨鎮加快現代農業提質增效步伐，大力推進設施農業園區集約發展，全鎮現有農業設施面積6724畝，日光溫室1909棟，春秋大棚244棟，從業農戶900餘戶，累計改造、新建和改造設施農業大棚600餘棟。
不過，儘管智能化管理省時省力，一些農戶依然選擇傳統的人工種植，孟召合就是其中一員。臨近午飯時間，老孟仍在種植櫻桃蘿蔔的大棚裡忙活。“這不比黃瓜那些搭架子的菜，埋管會影響蘿蔔生長，而且種蘿蔔有技術的，目前靠機器做不來。”說起這個，老孟很是自豪，不過農忙時的人工費用也讓他有些苦惱，“要是以後種蘿蔔、管蘿蔔也智能化了，投入還不是很高就好了。”
現在大棚裡最受歡迎的“農活”是什麼？“那肯定是蘭蘭的直播。”郝淑英的回答毫不猶豫。
郝淑英口中的“蘭蘭”是密雲一家千萬級農產品電商“密農人家”的主播史秋蘭，她正掰開一根新鮮的黃瓜展示給直播間裡的觀衆。通過互聯網，密雲黃瓜開始了又一站旅程。
“大家都可歡迎我們了！經常有合作的農戶見到我就問，什麼時候再去他家棚裡直播一場。”史秋蘭每週都會進行一兩次直播，頻率不高，但是重在質量。她告訴記者，每次直播之後，當天在電商平臺直播的單品銷量就會出現明顯增長。“最開始我們試水直播的時候都是在公司裡，效果一般，後來我們把直播間搬到了大棚，新鮮的黃瓜、藍莓摘下來直接吃，大家看着更直觀了，買的就多了。”
“去年電商的表現太突出了。”王春平不住感慨，受新冠肺炎疫情的影響，在線下銷售受阻時，京郊農產品電商在保障北京城區農產品供應中起到了重要作用。“去年電商90％的單子都是往北京城區送的，有些電商企業去年上半年的收入頂了過去一年的收入。”
關鍵時刻電商能夠頂得上，這得益於密雲區大力推進“十百千萬”創建工程。僅河南寨鎮就有5家千萬級的電商企業，合作的農戶輻射密雲全區，“互聯網＋農業”發展模式在全區的領軍地位得以確立。
在王春平看來，這些千萬級電商的出現並非偶然，市場基礎好、品類豐富、人才帶動等要素是當地電商迅速發展的“秘訣”：“一是密雲蔬菜品質好，這口碑不是一年兩年打下的，原來沒有電商的時候老頭老太太們就喜歡坐着公交車專程來密雲買菜。二是可選擇的蔬菜品類也多，一家電商就能有240多個品類。還有很重要的一點就是人才。”
“現在我們這裡做電商的大部分都是返鄉的年輕人。”密農人家黨支部書記吳碩說，“我們一個70多人的團隊，‘90後’有20多個，剩下的也基本都是‘80後’。”
4月23日下午六點，記者收到了頭天晚上下單的密雲黃瓜，不過它的“雲”旅程並未就此結束。接下來，這根黃瓜仍將作爲一組數據穿行於互聯網中。
電商“密水農家”負責人董世傑告訴記者，消費者通過電商平臺購買的農產品數據會形成反饋。每個種植季開始前，他們都會進行大數據分析，根據市場需求安排農戶進行種植。“以前是農戶種什麼我們賣什麼，現在是市場要什麼我們種什麼。拿黃瓜爲例，我們會統計上個種植季賣了多少斤，市場喜歡什麼品種的黃瓜，以此指導農戶生產，還會適當控制產量增幅，避免出現菜多價賤。”
吳碩對此也深有體會：“我們通過大數據分析，發現電商平臺中農產品銷售排在前10位的有6個都是甘薯類，再加上與科研院所的合作做新品種試驗示範的技術支撐，我們選定了個頭不大但口感很好的‘甜蜜薯’，在全區推廣種植了1000多畝，市場反應很好。”
從貝貝南瓜、紫霞蘿蔔、甜蜜薯，再到時下熱銷的莓莓番茄、櫻桃蘿蔔，大數據正悄然改變着密雲的農業生產，也改變着農戶的生產習慣。郝淑英計劃再種一年黃瓜就改種西紅柿：“倒倒茬，不過到時候也得先跟他們電商企業先說一下，到時候種出來也好賣。”她說，線下銷售往往價格波動較大，而電商銷售價格穩定不說，供貨穩定、品質好的農戶，還能按季度返利，“前兩天剛給了我幾百塊錢”。吳碩解釋，這一舉動的初衷是爲了穩定菜價，保證供應。
據瞭解，2021年，密雲區還將支持“互聯網＋精品農業”平臺建設，支持電商銷售本地農產品，精準反饋市場需求，引導種植養殖業發展，帶動更多農民特別是困難農戶增收穫益。（趙宇恆）