宜蘭人氣咖啡廳！輕柔多層次的「起司舒芙蕾」
文、圖／小虎食夢網
舒芙蕾算得上是我個人蠻愛的甜點，但有時我會覺得吃來吃去都大同小異，除了味道略有不同，但當然我指的是好吃的舒芙蕾，直到我發現50號咖啡店的「起司舒芙蕾」。
50號舒芙蕾開在離礁溪車站、客運轉運站都是約莫十分鐘路程的地方，算是在大馬路上卻沒什麼人、車流，但據說假日總是人滿爲患，有時還訂不到位子...。
要是我沒記錯的話在宜蘭我鮮少寫早午餐、甜點、下午茶，一進店才發現這類的咖啡廳其實已慢慢在宜蘭流行，而且氛圍也都相當不錯。
50號咖啡店是不少喜歡自行車的朋友在宜蘭的中繼站、休息處，依牆上許多和自行車有關的裝潢、吊飾來看，猜想店主人也是自行車的愛好者吧。
這隻貓叫什麼我聽完就給忘了...牠面對鏡頭直挺挺動也不動超配合的，不過拍完後我才發現看起來有一點像假貓XXD。
二樓有一間小夾層同樣佈置的很自行車風，據說是車友聚會聊天的好所在。喜歡聊天的朋友也可以坐這，比較不會打擾到別人，也不受人打擾。
MENU除了黑板上的粉筆畫外，還有一張以早午餐、輕食、甜點、咖啡、飲料的單子。
價位上除了少數一兩樣組合套餐外，幾乎都在150元以下，好些飲料、甜點甚至連100元都不到。
在漸漸轉熱的夏天來上一壺冰冰涼涼又微酸的水果茶是最適合的，據說也是不少客人的最愛，尤其是女生。50號咖啡店的冰水果茶茶味沒那麼的濃厚，相對也少了後澀味，水果的酸度不會酸甜到膩，喝起來酸V酸V非常順口，壺中的水果份量頗多也都是現切的。
這杯水蜜桃冰茶原本是店長泡來自己喝的，沒想到客人也喜歡，於是就變成固定的菜單。相對來說這杯水蜜桃茶的茶香就多了一點，混着水蜜桃微甜非常清爽。
這邊的熱拿鐵比較不一樣的是牛奶你自己加，而且給的相當多。這樣的好處是可以隨着自已的喜好調整出最適合、最好喝的拿鐵。像我比較偏好牛奶多一點的拿鐵，常常在咖啡廳又不好意思請店家多加一些牛奶，畢竟牛奶比較貴。正格的，對於像我們這樣好奶味拿鐵的朋友，這樣的方式特別好。
平常看到抹茶拿鐵我也幾乎都會想喝喝看，這杯的抹茶香算是比較柔合的，沒有抹茶的苦澀加上厚一點的奶香，入口特別的滑順好喝。
烤餅方面有牛肉、雞肉和蔬菜三種，價位都不到10元，餅皮焦香帶着薄餅的微脆，咀嚼端有一抹像是大餅的香氣，咀嚼後又是另一種餅香。
內餡方面起司給的蠻多，咬起來特別的化口，雞肉的甜、蕃茄的酸和起司的香味道、口感都很豐富，比想像中來的好吃許多。如果覺得不夠酸不夠清爽，還可以把旁邊附的蕃茄丁給倒上去，我就喜歡這樣吃!
美式酸黃瓜鮪魚三明治，還搭配了一份剛炸好酥香軟化不錯吃的薯條，份量頗足才100元。
土司本身因爲烤過多了一份香氣，麪包切的相對較厚夠札實，飽足感也提升不少，鮪魚泥很夠味酸黃瓜的酸度點到爲止，搭配大量的生菜和蕃茄增加了咀嚼的滋潤度，札實又夠份量，早午餐、下午茶都是不錯的輕食選擇。
甜點方面除了招牌的鬆餅外巧克力布朗尼也是50號咖啡店很受觀迎的甜點，加上幾片蘋果和鮮奶油，是裝飾也是轉換巧克力布朗尼偏甜、偏黏的好幫手。
相對來說這個布朗尼口感非常的札實，甚至有一點纏牙，巧克力的香氣非常的濃厚帶點討喜的微苦，甜度沒有我想像中的高，加上中間暗藏的核桃香和突如其中的微咬勁，口感、味道都挺有層次的的布朗尼。
最後是我個人超期待的起司舒芙蕾，正常來說臺北較有名的舒芙蕾都要150以上，50號咖啡店卻只要95元，即便看起來的確是小上一號，但反而讓我覺得一個人吃剛剛好。在口感、味覺感到膩之前。
這個舒芙蕾我之所以會喜歡的主因是上面那一片起司的巧思，它讓舒芙蕾一開始的口感多了一點黏纏，甚至是乳化，不像一般的舒芙蕾只是一路化到底的口感。而且起司的香氣也爲蛋香提供了多一個層次的美味，同時也減少了單純蛋香的後膩味。撇開起司不說，這舒芙蕾也是相當夠水準的又輕又柔又化、好吃的亂七八糟，大推加必點。
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伍拾號咖啡店Facebook地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路50號一樓之三電話：(03)988 8808營業時間：週一至五12:00-20:00，週六09:00-21:00，週日09:00-18:00