疫情情勢緊張！「爲保護所有人」　圓山酒肉市集延期至6／19

▲有趣市集於5/15-5/16推出年度精選主題「酒肉好友 醺然美食節」。（圖／有趣市集提供，以下同）● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

記者黃士原／臺北報導【編按：因應疫情變化，主辦單位於11日晚間宣佈酒肉好友醺然美食節延期至6/19、20舉行】

有趣市集公告因目前疫情情勢緊張，本週活動又是首當其衝，所有參與品牌共同討論後，爲保護所有人、保護臺灣，有趣市集責無旁貸遵照政府建議與指示，目前暫定5/15、16 #酒肉好友醺然美食節 延期至6/19、20舉行，願這兩週臺灣能守住。

繼3月份海鮮主題「海海人生 海味痛風祭」造成轟動之後，有趣市集於5/15-5/16推出年度精選主題「酒肉好友 醺然美食節」，不僅有70間以上知名餐飲品牌參加，還請到8間臺北超人氣酒吧同場較勁，其中4家還是2021亞洲50大酒吧入榜店家。

然宣告活動取消並不容易，影響層面極大，已發生之硬體成本由有趣市集認賠外，比較艱困是部分品牌已經進貨備料，是一筆不小的成本負擔，造成食材浪費這是我們所不樂見的，有趣團隊接下來將會盡全力幫各店家宣傳，希望大家能在符合標準的防疫措施下陸續前往店家以行動支持，將品牌損失降到最低，畢竟大家都有生活壓力，不能因此被疫情打敗。

另， 天母棒球場味全龍賽事市集 本週和6/4-6/6檔期亦同樣取消。延期活動所造成的不便，有趣團隊在此深深一鞠躬，期待未來再相見。

這次美食節集結了70家人氣餐廳，例如暫時歇業一年的臺南火紅麪店「吃麪吧Jai Mi Ba」、人氣爆棚的熟成咖哩「通庵熟成咖喱」、大稻埕酷酷的披薩店「披薩有張臉Pizza Has a Face」、港式餐點西吃的新中派餐酒館「樓上見See You》」、時髦升級泰國街邊小吃的「烤寨泰式餐酒館」、延續米其林一星血脈港點「小三元」、奢華鮮味龍蝦堡「波波海鮮市集」等，而且還設計多款市集限定肉類美食。

▲超夯咖哩品牌通庵熟成咖喱首次現身市集，還推出店裡吃不到的限定款氮氣香料炸雞。

▲臺南火紅麪店「吃麪吧Jai Mi Ba」的市集限定美食則是辣奶油海膽義大利冷麪。

超夯咖哩品牌通庵熟成咖喱首次現身市集，還推出店裡吃不到的限定款氮氣香料炸雞，曾獲「S.Pellegrino Young Chef」東北亞區域賽冠軍的行政主廚陳子洋用了特製葛拉姆馬薩拉香料粉及優格醃漬雞腿肉，將鮮嫩多汁的適口雞肉，以氮氣粉漿製作出漆黑帶光澤的外衣，炸至香脆又蓬鬆，沾裹上濃郁的熟成咖哩醬，咖哩控必吃。

臺南火紅麪店「吃麪吧Jai Mi Ba」的市集限定美食則是辣奶油海膽義大利冷麪，使用天使細面拌入Louu微辣奶油，加入新鮮番茄、雪利酒、堅果油增添香氣，最後蓋上大量北海道海膽，再撒上蝦夷蔥和山椒粉，一道適合炎炎夏日的海膽冷麪就此登場。

▲樓上見的牛小排蔥醬荷葉餅。

▲44年老字號欣葉臺菜再度參加有趣市集，推出的逼逼Q豪棒腿限定菜色。

另外，44年老字號欣葉臺菜再度參加有趣市集，推出的逼逼Q豪棒腿限定菜色，使用特選豬脛骨，在滷汁中滷上10多個小時後，再用熱油微微的炸出一件薄薄的金縷衣，最後再刷上一層欣葉小聚特製的臺式BBQ醬。

其他令人食指大動的美味肉食料理還有臺畜辣味珍珠香腸、繼光香香雞、牛肉塔、歐式熟肉拼盤、啤酒燉德式香腸、墨西哥牛肉塔可、手撕豬墨西哥卷、燻烤熟成牛胸肉古巴三明治、三杯炸雞、馬來西亞雞肉沙嗲等。

8間臺北超人氣酒吧同場較勁分別是Indulge Bistro、Bar Mood Taipei 吧沐、ROOM byLe Kief、Aha Saloon、Fourplay、Trio三重奏、Bar MOD、菱玖洋服，每日輪流4個時段在各攤位客座，由各家代表之明星調酒師親自上陣。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。