影／豪放2只螯蝦！萬華痛風海鮮粥插旗新北中和 再推爆料雞佛粥
近期超夯的「萬華海鮮粥舖」在開了3家店之後，現在新北市中和區也吃得到了。7月24日開始試營運的「中和景安店」除了必吃超浮誇的招牌「雙龍痛瘋粥」與「爆料海鮮粥」之外，「爆料雞佛粥」也是主打商品，與爆料海鮮粥相同的配料之外，再加上4至5顆的雞佛，雞佛控必吃。
▲萬華海鮮粥舖的雙龍痛瘋粥。（圖／記者黃士原攝）
萬華海鮮粥舖主打以各式海鮮爲主的粥品，來店絕對必吃超浮誇的招牌「雙龍痛瘋粥」，不僅豪邁放進2只跟手一樣長的螯蝦，還有鮮蝦、蛤蜊，再搭配蒜片、芹菜等配料，邪惡指數破錶。另一個招牌「爆料海鮮粥」則是能吃到超多種海鮮，有超大片的蝨目魚肉、蝦子、鮑魚片、鮮蚵、透抽、脆丸和鳥蛋等，大大滿足。
▲爆料雞佛粥。（圖／記者黃士原攝）
雞佛是最近爆紅的食材，萬華海鮮粥舖也把它放進海鮮粥裡，把「爆料海鮮粥」直接升級成「爆料雞佛粥」，除了有蝦子、鮑魚片、鮮蚵、蝨目魚肉、透抽、脆丸和鳥蛋配之外，再加4到5顆的雞佛。陳老闆表示，由於海鮮味道濃厚，反而降低雞佛腥味，吃起來也比較順口。
▲爆料海鮮粥、蝦多粥與蛤仔粥。（圖／萬華海鮮粥舖提供）
▲菜單。（圖／萬華海鮮粥舖提供）
相較一般的廣東粥品，萬華海鮮粥舖的粥屬於南部口味，也可以說是「湯飯」，能喝到熱熱的湯，也能吃到米飯口感。客人點完餐之後，會先用豬骨、魚骨及雞骨熬成的湯頭來煮海鮮配料，讓湯頭吸附海鮮鮮味，接着再把煮好的白飯放進一起煮，讓白飯吸附滿滿鮮味的湯頭。
除了雙龍痛瘋粥、爆料海鮮粥、爆料雞佛粥之外，還有乾貝海鮮粥、爆肥蛤蠣粥、蝦多粥、鮮魚粥等。
▲萬華海鮮粥舖中和景安店。（圖／記者黃士原攝）
萬華海鮮粥舖中和景安店地址：新北市中和區景安路50號電話：02 2249-6099供應時間：中午11:00-凌晨02:00
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