早餐店油品抽測 7件標示不實

臺北市衛生局進行市售早餐店酥油、奶油、沙拉及調和油反式脂肪抽驗，23件產品中有7件驗出。（張立勳攝）

北市衛生局針對早餐店油品「反式脂肪」含量抽測，23件產品中，有7件驗出每100公克含量在0.5至5.4公克，依目前法令規範反式脂肪含量小於0.3公克纔可標示爲0，但這些超標的產品雖然有標示但竟都是「0」。

「我們都讓孩子吃進了什麼樣的油？」市議員簡余晏與主婦聯盟秘書長黃嘉琳昨天出面呼籲政府，全面抽測市售油品反式脂肪含量，簡余晏說，世界衛生組織建議，反式脂肪攝取量每天不能超過2公克，丹麥更是禁止食品每100克超過2公克含量。

簡余晏說，衛生局過去抽測中，包括製作蛋糕的材料植物性鮮奶油、巧克力甜品，都曾測出超高標的反式脂肪，上個月衛生局對市售早餐店使用的酥油、奶油及一般油品抽測。

其中，每100公克來來豆漿酥油含5.4克反式脂肪、瑞麟美而美奶油抹醬3.4克、新四海豆漿大王豬油調和油2.6克、吉得堡沙拉1.8克、瑞麟美而美鮮奶油1.59克、潤泰創新國際公司酥油0.64克及怡和餐飲公司棕櫚油0.5克。

衛生局食品藥物管理處長邱秀儀指出，以現在檢驗技術，無法驗出反式脂肪是天然或有經人工氫化，還需透過原物料比對才能確認，若有標示不實，違者將依《食品衛生管理法》可開罰4萬至20萬元。