這屆年輕人，開始從廚房愛上國產品牌

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一直以來，很多大衆消費品都存在着一定的“進口效應”。

即相同類型的產品，海外品牌相比國產品牌的售價更高，消費者在預算充足的情況下，也大多傾向於購買進口品牌。比如，在燃油車時代，BBA（奔馳、寶馬、奧迪）的進口車型一度是車主身份的象徵；在智能手機領域，蘋果則拿走了這個市場大部分的利潤。

造成這種現象的原因，一部分與中國現代化製造業起步較晚相關，早期產品性能與進口品牌客觀上存在着差距。另一部分則是，消費者普遍存在從衆效應，當“海外大牌”成爲某種共識之後，消費者就會自願追隨大部分人的意見。

不過，當“進口效應”在其他行業大行其道的時候，在洗碗機卻出現了例外的情況。

世界上最早的機器洗碗專利出現於1850年，相比於洗衣機的出現還早了8年。當在海外已成爲廚房標配的洗碗機出現在中國時，卻並未在中國市場掀起購買熱潮。反而是後來隨着國產品牌的崛起，洗碗機才真正進入了主流消費市場，並受到年輕消費者的廣泛青睞。

爲何進口效應單單會在洗碗機行業出現“水土不服”？細究這一問題會發現，國產品牌崛起的背後，簡直是一部中國洗碗機行業的“技術卷史”。

國產洗碗機，更懂中國廚房

“吃飯5分鐘，洗碗半小時”，一直是中國人做飯時始終擺脫不了的夢魘。特別是對於年輕伴侶來說，“洗碗”問題甚至可以是親密關係裡最大的絆腳石之一。擁有一臺可以自動洗碗的機器，曾是無數人的夢想。

對於海外洗碗機品牌來說，早一步出發的他們本可以抓住這些年輕人的剛需痛點，繼而像蘋果一樣拿走這個市場大部分的份額。

但是，正如《創新者的窘境》一書中所提到的那樣，大型老牌公司由於專注於維護現有客戶和收入來源，往往會忽視新興市場。海外的洗碗機廠商也是如此，以歐美市場爲主的他們，忽視了中國廚房佈局相對緊湊，歐美同等體積的洗碗機在中國人的家裡會變得難以安裝。更重要的是，中式飲食油污重，洋品牌洗碗機也洗不到中式碗筷邊邊角角。

這就導致他們多次錯失發展機遇，繼而新的競爭者帶着更具創新性的解決方案進入市場，顛覆掉現有企業。而方太，正是那個顛覆者。2015年，方太推出行業首個三合一水槽洗碗機後，一切開始改變。

與傳統的西方洗碗機只具備洗碗功能不同，水槽洗碗機兼顧了水槽、洗碗、洗果蔬去農殘三大功能，在節省廚房空間的同時，清洗的種類更多。不僅是碗盤筷碟，果蔬海鮮的清洗也一併解決，同時更人性化地省去了彎腰取碗的過程。針對中式烹飪的重油污問題，方太還研發出了洗碗機行業首個高能氣泡洗技術。這種水+氣的混動清洗方式，曾一度被應用於清理潛艇表面的藤壺，清洗餐具油污自然也是“手到擒來”。

也因此，方太讓這一屆年輕人，從廚房開始愛上國產品牌。年輕情侶不必因爲誰洗碗的問題，而爭論不休；獨居一族，也從此擺脫了“吃飯5分鐘，洗碗半小時”的夢魘。

“不用備菜和洗碗的春節聚餐，你不知道有多爽！”此前一位方太水槽洗碗機用戶在社交平臺分享自己的新年解救計劃時感慨，以前聚餐洗水果、洗海鮮洗到懷疑人生，現在方太水槽洗碗機洗排烘消存，一站式搞定所有清洗工作，這纔是春節聚餐的正確打開方式。

除去水槽洗碗機，爲了滿足更大範圍用戶的不同需求，方太持續研發能解決不同家庭場景需求的多樣式洗碗機，在此次「Hi-Tech，Hi Life」2024方太春季新品發佈會上，包括水槽洗碗機、嵌入式洗碗機、集成淨洗中心等一系列方太淨洗場景解決方案再次集體亮相，可滿足從單身萬歲到四世同堂的不同場景、不同人羣的洗碗機需求。可以說，方太不僅更懂中國廚房，還更懂中國廚房裡的每一個人。

方太：洗碗機界的“科技卷王”

產品層面的革命性創新，不僅爲方太洗碗機打開了市場，更是帶動了整個國產洗碗機行業的爆發。

據國家工業信息安全發展研究中心、工信部電子知識產權中心聯合發佈的《中國洗碗機專利創新研究報告（2024）》（以下簡稱：報告）顯示，2015年方太推出行業首個水槽洗碗機後，整個行業迎來爆發性增長，相關專利發明數量也與日俱增。截至2023年年底，中國洗碗機市場全渠道銷售量194萬臺，近10年複合增長率達到32.1%；2023年當年授權發明專利數達到456件，較10年前的2012年的46件提升了近10倍。

這意味着，洗碗機技術的不斷創新，正在不斷推動中國洗碗機整體市場規模大幅攀升。

更值得注意的是，該報告還顯示方太洗碗機斬獲了三項專利第一——“中國洗碗機清洗相關授權專利量第一”“中國洗碗機高價值專利被引用第一”“中國洗碗機節能環保相關授權專利量第一”，堪稱洗碗機界的“科技卷王”。

之所以方太能夠實現專利層面的諸多領先，是因爲其經年累月技術的投入以及對中國市場需求的深度洞察。

早在2011年，方太就組建自主研發團隊，走訪了40多個城市，1000多個家庭，行程超過10萬公里，186套概念方案，25位資深用戶體驗全程跟蹤，克服了一個又一個被認爲不可能的行業難題才發明了水槽洗碗機。

方太水槽洗碗機的誕生，標誌着國產洗碗機行業從0到1地建立了自己的產品形態。

在現代商業競爭中，這樣的創新形式也被稱爲“破壞式創新”。即，作爲市場後來者，通過提供比現有產品更多的便利、效率和更低的成本，對現有市場提出挑戰。這類創新通常始於新興市場，面向小客戶或無法從舊產品中獲益的客戶羣。然後，隨着產品或服務的改進和獲得認可，以及廣泛使用或客戶看到與舊產品相比的優勢，這種創新逐漸進入更大的市場。

如果說水槽洗碗機的發明，是方太打開國產洗碗機新局面的基礎；那麼高能氣泡洗技術的推出，則是方太從此走向科技高端的里程碑式創新。

怎麼理解這一技術呢？簡而言之，就是方太拋棄了沿用170多年的傳統純水洗技術，而是在高速水流中注入源源不斷的空化氣泡，在氣泡潰滅時會產生相比純水洗更大的能量，以此來強力剝蝕碗碟污漬。

而爲了照顧不同餐具的細分清洗需求，方太通過各種方式從全國各地10000多戶家庭，收集了48000件餐具，對於不同造型、材料和工藝的碗盤進行深度研究，設計出了專門的晶亮洗模式。在該模式下，每種餐具都在方太洗碗機中找到了更舒服的“洗澡方式”。這是洗碗機從洗得淨到洗好、洗護的進階，也是方太用科技創造更高品質生活的例證。

正因爲衆多創新技術的發明，方太洗碗機得以在高端市場一路高歌猛進。根據報告顯示，2023年，國產洗碗機的市場份額已全面反超外資品牌，排名前十的本土品牌共佔據66.3%的線上市場份額和61.5%的線下渠道市場份額，遠超排名前十的外資品牌市場份額總和。而在洗碗機主流價位段，單國產品牌的市場份額已超過國際巨頭，從方太洗碗機的全系產品均價來看，其剛好處於該價格段位。

以人爲本，以技術創新爲錨，構築新質生產力

在此次兩會有關企業如何進行科技創新的討論中，“新質生產力”成爲了科技創新領域出現的最高頻詞彙。

投研人士認爲，“新質生產力”的內涵共識是指以新技術的研發和應用爲驅動，推動新產業、新業態和新模式快速發展的一種生產力。其核心在於科技創新，它代表了新技術的應用、新價值的創造、新產業的興起以及新動能的形成。

當這一理念落到洗碗機行業時，方太一路在該領域的創新突破，實際都是在以技術創新爲錨，不斷突破廚電無人區，構築洗碗機行業的新質生產力。

方太打破了170多年由西方確立的洗碗機產品基本形態，創造了這一領域的新型產品架構。伴隨着方太的各項創新和行業專利逐漸進入更大的市場，國產洗碗機行業也已實現國產反超，並正在構建一個用技術滿足用戶需求的全新業態。

而推動科技創新的重要內核基石之一，則是依靠以人爲本、以消費者爲中心的精神力量。全國政協常委張連起在2024年兩會提案中建議：要以仁愛等中華優秀傳統文化來推進科技創新，提升創新質量。同時，張連起點贊在生活消費領域，方太以仁愛爲源泉，實現了水槽洗碗機、高能氣泡洗技術等產品技術的全球首創，專利創新能力也位居洗碗機行業第一。這種以人爲本的科技創新推動了中國製造向中國創造、中國品牌到中國標準的轉變。

方太的“以人爲本”體現在了產品設計上，更深化到了產品內核。方太水槽洗碗機的發明，不僅滿足了多種清洗需求，還貼心爲用戶省去了彎腰取物的繁瑣。在環保節水方面，根據水利部、國家發展改革委聯合發佈《2022年度用水產品水效領跑者名單》，方太以超一級水效標準榮膺“2022水效領跑者”稱號，立足核心技術的不斷升級爲消費者提供更高的清洗效率和更加環保的清洗體驗。

方太堅持每年將不少於銷售收入的5%投入研發，無論是走訪幾十個城市，還是收集幾萬件餐具，都是爲了更好地洞察消費者需求、解決中國廚房的體驗痛點。可以說，從產品設計到環保引領，再到品牌主張，無不體現着方太“以人爲本”的內在精神力量和科技創新方向。

中國科學院戰略問題諮詢研究中心副主任周城雄表示：“企業創新首先服務於人民需求，消費領域是科技創新落地的重要場景。國產洗碗機雖起步晚，但憑藉對本土需求的深入洞察，正逐步超越洋品牌。”

始終堅持以人爲本、以創新爲錨的方太，通過顛覆性技術創新，正在帶領整個行業創造出一個全新的產業模式和產品業態，推動從中國製造到中國創造的高質量發展路徑。相信未來會有更多中國企業迎來科技創新的重大突破，爲全球消費者帶來全新的產品體驗。（本文首發鈦媒體APP）