「最美泰國菜」在這裡！藝術、美食衝擊熱帶風情

文／Sharelife分享生活「才華讓人無法低調」，藏在七期裡的超狂泰國清邁料理，榮獲泰國觀光局推薦爲此生必去10大名店，你可以想像WOO Taiwan真的把熱帶雨林搬來臺灣了嗎？聽膩了低調奢華，厭倦了小清新？你需要的是來自熱帶的強勢魅力，今天，準備迎接【WOO Taiwan】從清邁颳起的華麗旋風吧！▲滿布綠意的【WOO Taiwan市政店】在獲封爲世界最美書店的「蔦屋書店」樓上

如果要說【WOO Taiwan】跟其他泰式料理餐廳最大的不同，「精神」的再現可能是關鍵，除了外觀滿眼的綠意外，室內空間的陳列更是精彩紛呈。不似一般的異國餐廳盡力呈現當地的「傳統風情」，而是用活潑、多變的精神來演繹「泰靈魂」。在這裡可以找到來自泰國霸氣十足的金色王座、古堡般浪漫的水晶吊燈、宛如嘉年華女郎的羽毛海，變化纔是本質，在餐廳裡四處「遊歷」總是可以發現驚喜。

▲塑像、花卉、骨董，每個角落都呈現令人驚喜的品味

▲大面自然採光讓用餐區很有自然的氛圍在食物上【WOO Taiwan 市政店】也不吝於刺激顧客的感官，「既原始又創新」可以概括說明，看似隨興的擺盤卻在顏色、形狀上處處見巧思，WOO還爲市政店準備了許多限定菜色，馬上來看看吧！「酸辣冬蔭功海鮮湯」熱辣辣的開場，讓人一喝即醒的酸辣很夠味，揉合了香料跟海鮮的氣味，比起平常吃到的酸辣海鮮湯口感更有「厚度」，搭配入味的蛤蜊、花枝、鮮蝦，滋味很豐富。主食「泰式鮮蝦炒河粉」配上三隻大草蝦，用蛋液畫成的網子罩着炒得鹹香鹹香的河粉很涮嘴，如果加上豆芽跟檸檬汁則是另一種清爽的口味呦。看到市政店限定的「烤青龍包肉末」，喜歡吃辣的你是不是眼睛亮起來了呢？拌入香料調味的豬肉末包入切開的青龍辣椒裡燒烤，青龍辣椒本身帶微微辣度，香氣比較強烈，如果覺得不夠刺激可以搭配旁邊的生辣椒末一起吃，保證過癮。▲感受強烈色彩對比也是享用【WOO Taiwan】餐點的一部分經典菜色最能吃出真功夫，「泰式清蒸檸檬魚」用整條海鱸清蒸，香茅、檸檬、蒜、辣椒襯托鮮味，酸香滋味聞到就想流口水，千萬別錯過於底下墊的大白菜葉，滿滿精華都被集中在這裡。▲經典料理的呈現更是需要用心經營，鮮美酸甘一應俱全「古式綠咖哩羊」豪邁使用整個羊膝，整支燉煮，肉量很多適合分享，綠咖哩的質地接近「湯」的狀態，鹹度不高，微辣還帶有一點甜，雖然不像一般的醬汁狀態，但拌進飯裡讓人一口接一口，尤其搭配上燉煮軟嫩的羊肉很享受。一顆一顆可愛的「泰式傳統涼肉圓西米」是用西谷米包了油蔥和花生，涼涼的肉圓皮特別有Q勁，吃到帶甜味的內餡猛然還有一種「彰化鹹麻糬」的口味，真的很特別，在其他泰式餐廳也不常見，到市政店的時候別忘了點一份來吃吃看。▲淋上椰漿更有南洋風味在這麼有特色的地方吃飯，不來點甜點多坐一會太可惜，【WOO】的甜食也很是很有特色的，話不多說先來一瓶「泰式奶茶」，作爲泰國飲料的頭牌，口味馬虎不得，恰到好處的奶味，整體不過甜，最特別是杯子裡的大冰磚是用「紅茶」凍成的，不會讓你的奶茶在聊天的過程中變淡，反而有越來越濃郁的茶香呢。▲泰式料理用泰奶佐餐最對味，化酸解辣的好幫手只要有到過泰國，一定對「椰漿芒果糯米飯」念念不忘，但在【WOO】可能吃到連當地都沒有的好滋味，因爲這邊特別選用了臺灣在地品質最佳的芒果搭配，濃郁的酸香跟溫厚的椰漿互相平衡，在酸與甜之間讓人慾罷不能。初看「椰漿糯米芋頭」原以爲會是常見的紫米粥，沒想到是札實的紫糯米飯，接近米糕的口感，滿滿的芋頭椰子香，就算是甜點也很有份量。▲椰肉+椰漿，香味很濃郁飽滿

▲自制蛋糕也是【WOO】的特色，無論是紅絲絨或紅蘿蔔蛋糕都很特別。

如果你也想在鬧區裡面找一片小森林，或是藝術、自然的愛好者，相信你會喜歡【WOO Taiwan】，如果你是南洋料理的老饕更不能錯過。完美氣氛、強力美食，今天就跟我們一起喊聲：「WOO~」吧！

【WOO Taiwan】臺中米平方店地址：臺中市西屯區國安一路168號B1-5電話：04-2462-1288

高雄旗艦店地址：高雄市鼓山區青海路298號電話：07-559-7998

彰化員林店地址：彰化縣員林市育英路545號電話：04-833-4958

臺中市政店地址：臺中市西屯區市政北二路18號4樓電話：04-2252-8559

營業時間：週一至週五11：00～15：00(供餐至14：00)、17：00～22：00(供餐至21：00)、週六/日 11：00 ~ 22：00全日供餐至21：00粉絲專頁：https://bit.ly/2KkStH4本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登，原文在此