港男「跑」到臺南開輕食餐廳 惡魔餐、天使餐要選哪種？
文、圖／Sean
先前經過民權路這邊的時候發現了路邊有家店在裝潢，那時直覺是要開咖啡店，後來又經過幾次也沒看出他要營業的樣子，就暫時忘記它了。直到某天看到榮寓冰室老闆跑來吃早餐，趕緊問他細節，然後隔天手刀跑去吃這家「Hej nordic 北歐日常」。
第一次來的時候推開門，看到的樣子就讓我喜歡，很有幽默感的掛飾。
溫暖的照明與壓低的吧檯
店內要脫鞋子這一點也不錯，因爲客人要脫鞋子進來，所以他們把地板拖得很乾淨，即便有拖鞋，我也不大想穿，總覺得赤腳走起來跟在自己家很像，很舒服。
店內座位比想像中來的多。
最裡頭則是店貓，福福跟吉吉的家，有玻璃跟用餐區做區隔，也沒有貓毛在地上飛。
店貓福福目前還很怕生，所以基本上都會躲在他覺得安全的地方偷偷觀察客人，想要跟他們玩..基本上沒辦法，而且他們只聽得懂廣東話，這張照片是我在早上沒客人的時候偷拍到的，超開心~
高腳椅前方的區域是老闆的慢跑紀念區。
一開始只是爲了減重而跑，三年後，老闆不但瘦了，還從香港一路跑到臺灣來了。
我一直認爲很多事情都是看行動力與意志力，當然有那種易胖體質的人，但是那不代表你無法維持一個讓自己滿意的體態(我的觀念是，體態比體重還要關鍵)，除了你自己之外，沒有人能說你做不到！有時就是很簡單的YES/NO question，看你想或不想罷了。
桌子裡面都是他贏來的獎盃
看完環境，來看餐點，既然店名叫北歐日常，裡頭應該會賣北歐料理吧？嗯..對也不對，北歐日常賣的並不是我們較常聽到看到的北歐料理，而是把北歐料理的精神用在菜單設計裡，希望給客人那些土地友善、天然、在地且符合節氣的食物，讓大家能吃到相對健康的食物(理念跟我喜歡吃的不專精匠割稻飯有點像)。
在纖維質與熱量的部分也有設計過畢竟老闆也是個要去比賽的跑者，對於跑者該攝取的食物也很注意，有在比賽或是對於跑步前後該吃什麼有疑問，都可以來店裡跟老闆聊聊，他很健談，願意分享。
菜單的部分，最早只有左邊的天使餐，後來在老闆娘跟其他客人的建議下才出現了魔鬼餐，說是魔鬼，其實熱量與不健康程度也不高，根本面惡心善來着~
一般天使套餐附的是保加利亞優格或是胡蘿蔔濃湯其中一個，不過我兩個都想吃，所以就另外單點了。
一般市售優格怕消費者不敢吃到原味的酸，所以多少會加些糖或蜂蜜，北歐日常就是直球勝負，直接給你無添加的原味優格，老闆在客人要點之前也會細心解釋給你聽，我們家除了Sandra之外，大概都能接受這個味道，畢竟我有時想到就會去白甘餘買優格回家吃。
另外一碗胡蘿蔔濃湯真的是讓我驚豔，在老闆說他是胡蘿蔔之前，我都一直誤以爲他是南瓜，因爲他喝起來沒有什麼胡蘿蔔味，顏色又是黃色的，它的味道很細緻，有層次，熱度也很夠，我很喜歡。沙拉跟天貝鷹嘴豆沙拉卷也是清爽的路線，這樣一份套餐看起來不多，但是吃完卻飽了，讓我有些意外。
豬豬波羅可頌烤的又香又酥，裡頭的豬肉煮的軟嫩入味，我看到一臺舒肥機，加上吃到的口感，我想北歐日常應該是用舒肥(Sous Vide)的方式來調理肉類，我有帶去給同事吃吃看，他們一吃就說：這是香港的味道~(廢話，老闆跟老闆娘都是香港人呀)
香蕉脆脆..很不賴的組合，凍過的香蕉跟巧克力很登對，只融你口不融你手。
流金波羅可頌
這一道就真的有比較邪惡，熱量相對高了些，偏偏高熱量與好味道常常有正關聯，所以滑順的口感是一定有的，當早餐或午餐吃，基本上都還OK，身體是代謝的來。
我們一家都喜歡北歐日常的料理，也喜歡他們那種像是homestay的感覺，若不是他們只營業到下午5點，我應該會直接把他加入S家晚餐輪值清單裡，這是我近期開發到最喜歡的一家店，我覺得北歐日常是家不流俗的好店，在此分享給大家。
Hej nordic 北歐日常FB營業時間：一～日9:00-17:00(三四公休)電話:0979-911122地址:臺南市民權路一段279號