親自採收臺灣咖啡豆 苗栗週休四天的自家烘焙咖啡店

文、圖/咖啡大叔

即將在十二月上旬出版的《咖啡大叔嚴選‧50間自家烘焙咖啡館美味配方》一書,特別爲大家收錄這間位苗栗苑裡的 OLuLu 咖啡店,非常感謝傑恩咖啡烘豆師王詩如 LuLu,願意大方的公開自己的配方概念,也品嚐到她自己採收、處理的臺灣咖啡豆阿里山奮起湖日曬微批次,十分讓人驚豔!

彎曲的鋼樑傳達出力學上的美感,上面還有鏤空文字和咖啡豆圖案

OLuLu 咖啡店旁邊留有一整塊的草地,非常適合溜小孩

四周都是農田的 OLuLu 咖啡店,店名念起來有種親切感歐嚕嚕~是指夜晚的時候這附近都是一片黑漆漆的意思嗎?從原本空地打造出充滿工業風格的自家烘焙咖啡館,耗費了王詩如一整年的心力,尤其是她身兼烘豆師與餐廳產品研發的工作,非常的辛苦。

義式咖啡、單品咖啡、啤酒鬆餅甜食,保證讓遠道而來的客人們滿意而歸。

La Marzocco GB5 義式咖啡機

露,手工制咖啡玻璃壺。

2011 Roasters Choice,2nd Place Winner!

手繪原木杯墊

二樓還有座位區,輕隔間天花板用上麻布袋裝飾

由於這裡就是個烘豆工廠,所以運用鐵絲網水管元素,自然的表達出工業風的氛圍

爲了要和即將出版的新書有所區別,所以特別換上 NIKON 24mm f2.8 的老鏡頭來拍這些照片,呈現出來的氛圍也很有趣。另外,這次從北到南,總共訪問了50間自家烘焙咖啡店,寫作的風格和內容部落格完全不同,照片也都重新拍攝。平均一間店要寫兩千多個字,整本書下來就是十萬多字,對大叔來說,是個非常大的挑戰距離原訂交稿時間整整拖上了三個月,差點就富堅了。

OLuLu Cafe│官方網站店家地址苗栗縣苑裡鎮上館裡九鄰上館180-1號連絡電話營業時間:11:00~18:00公休日期:週一、週二、週三、週四

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