全臺39家牛排館有吃有拿有好康！ 2019美國牛排月起跑啦

美國肉協舉辦的「美國牛排月」今(3／27)天正式開跑，牛排控到指定牛排館享受美國牛排可參加抽獎。(圖／美國肉協)

美國牛肉在臺灣進口牛肉市佔持續成長，在牛排館可以吃到不同部位美牛烤制的牛排。(圖／美國肉協)

爲了讓牛排控更深入瞭解不同部位美牛的特色，「美國牛排月」今年請到4個小牛仔介紹美牛特色。(圖／美國肉協)

嗜肉老饕與牛排控留意了！一年一度的美國牛排月已自今（3/27)日正式起跑。由美國肉類出口協會駐臺辦事處舉辦的「USBEEF百味美牛」系列活動「Yee Haw！2019地表最強美國牛排月」，這回集結全臺39家最強牛排館，從3月27日起至4月26日整整一個月，只要到指定牛排館用餐，參加闖通關活動並順利完成者，有機會抽到5000元的美國牛排消費扺用券，有吃又有拿！

今年參與「美國牛排月」39家牛排館與牛排餐廳，從星級飯店、老字號牛排館至新興餐酒館皆有，牛排控的選擇很多，包括晶華酒店Robins Gril、l Robins Teppanyaki、維多麗亞酒店N°168 PRIME牛排館、漢來牛排館、君品酒店雲軒西餐廳、臺北喜來登安東廳牛排、史坦利（STANLEYs Steakhouse）、肯之牛鮮切巖烤牛排、很牛炭燒牛排、肉塊牛排、亨利客原味炭烤牛排、TNTsteakhouse、赤鬼炙燒牛排、Tomato牛排餐廳、 Fresh ＆ Aged美福乾式熟成牛排館、GAUCHO阿根廷碳烤餐廳、Lawrys The Prime Rib Taipei勞瑞斯餐廳、歐華酒店地中海牛排館、沃克牛排、傑克兄弟牛排、Mosun墨賞新鐵板料理、A POINT STEAK ＆ BAR艾朋牛排餐酒館、Chilis、雅室牛排、美食光、信息咖啡 Cafe Message、Texasroadhouse、綻1852、osteria Rossa 紅點熟成肉餐廳、Office By Mastro、路易奇洗衣公司、Mastro戰斧教父中和環球店、Mastro Caf？、K.R. Prime Steak、PRIME ONE 牛排館、特香齋西餐廳、PINO PIZZERIA RISTORANTE、Just Grill、棧酒食文化股份有限公司（棧直火廚房）。

爲了讓喜好美國牛肉的民衆，能夠品嚐到牛肉各部位的美味，今年美國牛排月特地安排「驚奇4小仔闖通關」活動，只要加入「USBEEF百味美牛」Line官方帳號並在活動期間內到全臺39家地表最強牛排館，點一份「驚奇4小仔」推薦的牛排套餐，收集4道不同牛排料理部位，並將每家餐廳用餐情境照、心得與發票，回傳至活動Line官方帳號，在4月20日前集滿4種「驚奇4小仔」推薦牛排部位肉，就有機會抽到5000元的美國牛排消費扺用券。

今年美國牛排月充滿濃濃美國西部牛仔風情，美國肉協找來4位小牛仔分別推薦各種牛排部位的美味，其中小仔1號推薦肋眼牛排以及牛小排，油脂含量豐富，適合喜愛軟嫩口感的饕客。小仔2號則力薦菲力牛排與沙朗牛排，菲力脂肪含量較少，肉質軟嫩肉汁豐富，而沙朗油花分佈均勻、肉質細緻。

偏好豪邁大口咬肉的民衆，則可以考慮小仔3號推薦的紐約客和丁骨牛排，小仔4號介紹的嫩肩牛排、翼板牛排與肩胛肋眼，屬於比較經常運動的部位，肌肉發達，肉質較堅實，具有飽足感。