她吃義大利麪吃出糖尿病　你也愛這6大「地雷食物」嗎？

▲她吃義大利麪吃出糖尿病，你也愛這6大「地雷食物」嗎？（圖／資料照／記者許力方攝）

記者嚴雲岑／臺北報導

不吃甜食也會得糖尿病？一名35歲的女子因家族有糖尿病史，平時對甜點飲料頗爲忌口，但近日卻出現喝多、尿多的症狀，就醫確診爲糖尿病。原來，該女是義大利麪愛好者，不僅2天就要吃一次，每次入口前都要沾上厚厚一層醬汁才過癮，殊不知醬汁是含有高糖分的「地雷食物」，長年下來也會讓血糖超標。

收治該名病患的高雄長庚新陳代謝科主任陳榮福醫師表示，這名女子就醫時糖化血色素高達7.8%，超過糖尿病患6.5%上限，所幸在經過藥物治療與運動後，已穩住血糖，讓症狀不再惡化。

陳榮福說，許多高風險患者都有錯誤觀念，以爲只要遠離含甜點、含糖飲就沒事，殊不知生活中到處都有地雷食物，只要稍不留意，一不小心就會「引爆」。

▲麪包也是6大地雷食物之一。（圖／示意圖／達志影像）

陳榮福舉義大利麪醬爲例，每100公含糖量高達5.4克；吃沙拉常沾的千島醬或美乃滋，每100公克也有15公克的糖，濃湯類產品的含糖量也不相上下。此外，最容易讓人忽略的莫過於麪包，因爲製作過程需加入大量的油與糖，每100克的成品中，就有1/4是糖分；酒精類飲料因加入大量糖漿，含糖量也高達20公克。

糖尿病就像把人體器官長期泡在糖裡，若放任不理，不僅會出現大小血管病變，還會併發心肌梗塞、視網膜病變、中風等危機。

萬聖節即將到來，許多民衆在扮鬼嚇人之後，也會約三五好友到餐廳聚餐。陳榮福提醒，每個人體質不同，無法計算食物該怎麼吃，但建議以清湯取代濃湯，沾醬也要減少。如果飯後幾天出現體重減輕、頻尿、口渴的症狀，也應及早就醫檢查，以掌握治療契機。