臺東爆吃蝸牛3死 醫揭1關鍵：不像金蘭醬油滅門案

臺東部落傳出多人在食用蝸牛小米糉後，先後因不適送醫，並釀3死的悲劇。（示意圖，Shutterstock／達志）

臺東金峰鄉賓茂村疑似食物中毒案，已釀3死4命危，患者發病前都吃過包蝸牛的小米糉，讓人想起39年前金蘭醬油第二代吃生蝸牛釀5死事件，不過，毒物科醫師表示，金蘭事件是因蝸牛肉帶有廣東住血線蟲，而造成腦膜炎致死，這通常要數天病程，而臺東事件患者發病到死亡，僅短短几個小時，比較像是中毒。

臺東縣金峰鄉賓茂村83歲婦人昨自制包有蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉等食材的小米糉，食用後不適送醫死亡，部落親友晚間晚約20人蔘加喪事守靈聚會，家屬拿出老婦未吃完的小米糉分給衆人食用，未料引發集體中毒，共有12人陸續送醫，截至今天上午已釀3死4命危慘劇。有家屬表示，可能是小米糉內的「蝸牛」釀禍。

根據疾管署官網，廣東住血線蟲感染人類的主要途徑，是經由食用未煮熟受污染／寄生之福壽螺、蝸牛或蛞蝓、受到幼蟲污染的水或生菜（沾染受感染蝸牛之黏液）等所致，潛伏期約2~3天，最長可達47天。

該寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，造成各種神經學症狀。患者多半出現腦膜炎，以急性劇烈的頭痛最常見，也可能出現發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等症狀。感染的寄生蟲數量較多時，可能危及生命。

林口長庚醫院臨牀毒物科醫師顏宗海表示，臺東縣金峰鄉賓茂村事件患者，都是在昨晚食用疑似遭污染食物，不到一天，即傳出3死4命危慘劇，這不像是遭廣東住血線蟲入侵，因爲廣東住血線蟲入侵患者，病程至少要好多天，臺東事件比較像是中毒。

臺北榮總臨牀毒物科主任楊振昌表示，現傳出當地有使用臺東當地殺蝸牛疑似有用聚乙醛等毒物，這是一種農藥，聚乙醛進入人體胃中，會被水解成乙醛，若是患者同時服下聚乙醛與喝酒，可能會產生較嚴重的中毒症狀，例如抽筋、代謝性酸中毒、昏迷，嚴重會致死。

楊振昌表示，臺東事件目前看起來較像是中毒，方向有聚乙醛、氰化物、有機磷或氨基甲酸鹽中毒等，整起事件禍首還需調查釐清。

聚乙醛類的農藥，常被用於種植高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜，以免農作遭受螺害；農業部網站指出聚乙醛具有很高的呼吸毒，口服屬中等毒性。