臺中最新火鍋超市鍋底30元免服務費 超多食材隨選隨煮
▲祥富水產沙茶火鍋超市。（影片／商妮吃喝遊樂提供，請勿任意翻攝以免侵權）
文、圖／sunny吃喝遊樂
臺中新開了一家非常特別的火鍋店－祥富水產沙茶火鍋超市，店內所有食材都是產地直送，以生鮮超市的概念呈現，食材超多排放整齊讓客人挑選，挑選完結帳後再到桌邊涮煮，食材種類份量通通自己決定，愛吃多少就拿多少。
每一盤價格幾乎都是百元以下，用餐只加收30元的湯底費，在百貨公司裡竟然免服務費耶～新鮮美味又平價的沙茶火鍋超市CP值簡直爆表！一開幕就人潮滿滿。
祥富水產沙茶火鍋超市位在中友百貨B3，無法預約訂位，人多的時候需要抽號碼牌等候叫號，商妮強烈建議在平日離峰的時候（下午2-4點）去用餐纔不必久等。
祥富水產本身在高雄前鎮漁港擁有船隊，可以取得產地直送的時令海鮮，少了中間各種盤商的利潤直接回饋消費者，因此在這邊的食材定價都非常平價。目前店內用餐免收服務費只有加收30元的湯底沾醬費，用餐時間限時90分鐘。
叫號後由服務生帶到座位入座，因爲我們第一次來，服務生會介紹他們的用餐方式，座位底下有選購菜籃以及空盤迴收籃，沾醬以及高湯都是自助取用，介紹完畢就直接去食材區挑選囉。
海鮮區
食材種類很多，每一種食材都有牌子標示品名，盤子上的標籤也有清楚標示重量單價以及總價，新鮮度通通看的見。雖然店員補貨的速度很快，還是會遇到被拿空的情形，可以跟現場的人員講會立即補上。商妮看了一下，海鮮區的價格幾乎都是定額標示，也就是不管重量通通一個價。
前面有提到他們有自己的船隊，所以海鮮的價位特別便宜，連龍蝦都只要100多元就能吃到。架上看到的魚類都是產地直送一整條魚在廚房新鮮現切，除了龍蝦之外，架上看到的魚肉、鮮蝦、手工丸類、還有各種火鍋餃都不到100元，銅板價就能吃到新鮮的海味，真的很超值！愛吃新鮮海味的人強烈推薦這一區多挑一些，吃得很過癮。
肉盤區
有各種高檔牛肉包括日本和牛也有，牛、雞、豬、鴨等各種肉盤排列整齊，油花分佈情形都看得見，品質比一般超市還要優。
這裡的肉盤上面都有標示重量以及單價，肉盤價位以秤重計價，商妮看了一下所有的肉品價格幾乎都在百元以下，只有比較高檔的和牛、牛小排價格是一百多元，整體來說價格便宜到讓我們很驚訝，當場決定多拿幾盤肉。
蔬菜區
這一區種類也不少，價位更便宜，通通都在50元以下。蔬菜區的價格都是定額，不分重量。
各種新鮮蔬菜、菇類等等都是產地直送，豆皮、麪食種類也不少，店家很貼心有出一大盤綜合蔬菜只要100元，我們懶得挑選直接拿綜合蔬菜就對了。
我們三個人選好食材到櫃檯買單，一大藍加上每人30元的鍋底費，又加點了白飯跟雞蛋，一整桌的食材 一共是1006元你說CP值是不是爆表！？特別提一下，他們的盤子是陶盤不是保麗龍盒，質感比超市好很多。接下來就來看看我們挑選的食材份量以及價位有多超值…
綜合蔬菜盤 100元
這一盤綜合蔬菜份量很多，裡頭有很多料，這個湯鍋直徑約30公分，一整盤蔬菜下鍋就佔滿了整個鍋面，直接拿這一盤就能吃到很多菜了。
他們家的湯頭是沙茶火鍋高湯，滋味比較清爽，店員介紹時有說刻意調淡一些，這樣更能吃到新鮮食材的原味，如果覺得太淡也可以去沾醬區拿沙茶來加。商妮個人是覺得湯頭偏淡，所以把鴛鴦鍋其中一邊加了不少沙茶醬，覺得喝起來比較剛好。
肉片排到兩層，份量不少呢。
雪花肩小排的油花分佈比較集中，瘦肉部位吃起來比較有咬勁，下鍋涮煮不要太久，才能吃到軟嫩的口感。
美國Prime雪花牛 78元
這一盤雪花牛的油花分佈比較均勻，比肩小排還要漂亮，肉質軟嫩非常好吃，味道超甜的。
美國choice牛五花 59元
這一盤的份量也是不少，鋪了兩層的肉片只要59元真是超值。
牛五花的油脂更豐富，下鍋後味道甘甜帶有微Q的咬勁，好吃是好吃，但是choice等級還是比前一盤prime的雪花牛略遜一些，兩盤價位差不到20元，下回再來還是挑prime的比較好吃。
架上有看到90多元的伊比利豬，我們3個人要吃，就挑重量最多的這一盤，也只要103元而已。
伊比利豬真不愧是吃橡樹果子長大的西班牙國寶豬，味道好香！口感非常軟又帶有脆脆的口感，好吃到讓人想轉圈圈。
這個雞腿肉特別切的比較薄，下鍋不必煮太久就能熟透，口感很嫩超好吃，而且味道很甜不必沾醬吃原味就很可口，這個黑羽土雞雞腿非常正點一定要拿。
這樣一盤松阪豬肉外面的居酒屋一份都要200多，在這裡只要60元，超划算！
鬆阪豬肉又Q又脆味道鮮甜好好吃，份量紮實CP值真的很高，愛吃肉的人可以多拿幾盤。
天使紅蝦 兩隻56元
非常新鮮又大隻的天使紅蝦，不管重量多少通通兩隻56元，我的老天啊~這是商妮吃過最便宜又新鮮的天使紅蝦!產地直送真的好划算啊。
海草蝦4只 58元
海草蝦蝦肉緊實Q彈味道好甜，天使紅蝦體格壯壯，蝦肉非常新鮮好吃，吃海鮮只要新鮮就是王道！
鮭魚頭與鮭魚肚 49元
目前有搭配活動只要消費就可以用10元優惠價選購，這一盤結帳時只算10元。鮭魚肚油脂非常甜，接近入口即化好好吃，但是不能吃多會有點膩。
比目魚 39元
下鍋後的比目魚肉質很軟，跟鮭魚肚相比比較不甜，不合商妮的口味。
綜合手工丸 74元
手工丸有兩種顏色，粉紅色是蝦漿爲基底再加上一整隻鮮蝦與蟹肉；白色則是花枝漿與魷魚塊爲基底最上面再加乾貝，每一顆手工丸都是他們廚房自己手工製作，份量紮實內餡很飽滿，料多味美非常好吃，這一盤也很推薦。
蛤蜊 47元
這裡的水產超級新鮮，蛤蜊通通是活的還會吐舌頭，下鍋後當然是非常鮮甜好吃。
手工豆皮23、手工豆腸 21元、凍豆腐 15元、贊岐烏龍麪 29元
煮完肉品海鮮後，沙茶湯頭味道變得很鮮甜，這個時候再來煮青菜、豆皮、以及烏龍麪，特別好吃。
不喜歡吃麪的人也可選臺梗九號白飯，以及葉黃素鮮雞蛋，絕對可以吃得很飽。
吃飽喝足要離開時，發現他們也有提供外端區沙茶小火鍋，由專人烹煮。目前有三種品項：豬肉小火鍋 158元、牛肉小火鍋 178元、海鮮小火鍋198元。目前慶開幕活動：點小火鍋就送海虎蝦一隻，沒時間挑選食材坐下來慢慢吃的人，可以點小火鍋也很超值喔～
我們今天在祥富水產沙茶火鍋超市用餐，覺得他們家產地直送的食材新鮮好吃又很平價，每個人鍋底費只要30元還免服務費，CP值簡直爆表！目前沒有預約訂位只能現場抽號碼牌，想要去的朋友，建議在平日離峰時段去吃纔不會久等喔。
祥富水產沙茶火鍋超市
祥富水產粉絲團地址：臺中市北區三民路三段161號（中友百貨B3）電話：04 2229 4190營業時間：同百貨公司