一路向南!追尋冰品與豔陽
文/ 破點 POINT
七、八月的陽光很長,日子總被曬出斑駁汗痕,冰店成了最好的避難所,投射出人們對視覺、味覺的無限想像,也讓舌尖能在暑氣中短暫飛翔。
《破點 POINT》精選臺灣五間特色冰店,從空間到冰品,不僅能夠治癒夏日疲弱的味蕾,更與城市光合作用出獨到的創意和風格。這個盛夏,別讓腳步深鎖於冷氣房,一起朝島嶼南方前進,從隱身巷弄的冰店開始,重新認識臺灣令人驚豔的角落吧!「開心」的滋味原來藏在微笑旗幟下
▲「綠皮開心果 Pistacchio」的微笑旗幟相當亮眼。▲別有洞天的中庭充滿綠意。▲白色基調的空間和自然採光讓人感到清新、涼爽。▲獨特的手拉坯方式,又稱Hand-Molded Gelato。1. 臺南|綠皮開心果 Pistacchio/
「綠皮開心果 Pistacchio」是臺灣第一家專門提供義大利開心果冰淇淋的製冰工坊,店面本身由老屋改建,透明天花板將陽光裁切得恰到好處,與室內寒氣在視覺、味覺上衝撞出和諧的層次感。工作人員爲了使冰淇淋的口感、香氣發揮到極致,採用獨特的「手拉壞」方式盛裝冰品。除了能一嘗頂級開心果、深烘培開心果等三十多種口味的冰淇淋,工坊還設有體驗用的製冰機組,讓大人、小孩都有機會親手帶走「開心」滋味,一圓甜蜜的夢想。
綠皮開心果 Pistacchio|www.facebook.com/pistacchio.gelato.twTel. (06)220-6338 Add. 臺南市中西區府中街128號來自南國的美味秘密
▲「小秘密さな」的明治抹茶金時刨冰與麻糬。▲店內空間溫馨明亮。▲手工縫製的杯墊,爲用餐經驗增添一份驚喜。
2. 屏東|小秘密さな/
「小秘密さな」位於屏東,店主爲一對年輕夫妻。小巧的店面風格溫馨,擺置許多藝文雜誌與手作飾品,厚重的手繪菜單則宛如相簿,每一頁都讓人流連。店內提供多樣甜品、冰品,包含口味濃郁的明治抹茶金時刨冰、日式麻糬、小米紅豆湯⋯⋯讓每一位光顧的客人,不分季節,都能一嘗暖心的味道。如果你的食光地圖尚缺屏東一角,下一站不如來拜訪「小秘密さな」,感受來自南國的陽光、熱情。小秘密さな|www.facebook.com/littlesecreticeTel. 0955-435-723 Add. 屏東市民享路171號來「果舖」治癒灼熱的心
▲「鳳冰果舖」保有臺灣建築元素。▲木質傢俱與磨石子地板營造出柔和氛圍。▲吧檯上的碗盤、器皿形成獨特景緻。▲店內主打水果製成的冰沙、雪霜及飲品。3. 臺南|鳳冰果舖/
「鳳冰果舖」位於臺南新美街,凡是路過的人,很難不被充滿臺灣建築元素的門面所吸引。走進店內,亮晃晃的磨石子地板透露着老屋的靈魂,搭配沉靜、簡約的灰色牆面與淺色木質傢俱,心中的暑氣早已消去一半,而吧檯上堆滿的當季新鮮水果,恰巧與低調的空間形成對比,成了最醒目的主角。如果臺南的豔陽太過熾熱,不妨來「鳳冰果舖」一趟,這裡提供小農生產優質水果做成的冰沙、雪霜、飲品,穠纖合度的酸與甜,能夠療愈每一顆烈日曬傷的心。鳳冰果舖|www.facebook.com/okurastorehkTel. 0911-686-713 Add. 臺南市中西區新美街183號老鹽埕裡享用一碗京都時光
▲「鹽埕町 雪花冰店」充滿細膩的日式風情。▲簡單舒適的用餐環境,適合休憩、吃冰。▲抹茶雪花冰使用手工熬煮的萬丹紅豆,與抹茶香一拍即合。
4. 高雄|鹽埕町 雪花冰店 /
「鹽埕町 雪花冰店」位於高雄鹽埕區,深藍色門簾與木作門面像是通往老京都的時光入口,夾帶着濃厚日本風味。走進店裡,木製器皿、傢俱散發着古樸香氣,簡單雅緻的菜單標註着日文,隨處可見店主人對於細節的堅持。店裡提供滑順綿密的雪花冰和氣泡水,除了牛奶、抹茶、巧克力等多種口味外,還有季節限定水果風味,配上帶有溫度的木湯匙,雪花般的口感不僅沁人心脾,也洋溢着店主滿滿的貼心、用心。鹽埕町 雪花冰店|www.facebook.com/YanChengTing.since2016/Tel. 07-561 0039 Add. 高雄市鹽埕區富野路56巷10號府城老街尋覓簡單與童心▲寫着「冰」字的旗幟在暑氣中翻飛,捎來香甜冰涼的氣息。▲霜淇淋灑上彩虹菓子,像是漫畫端出來的甜品。▲手工餅乾的糖霜線條相當細膩。5. 臺南|友.友 tomotomo/
沿着臺南神農街走到盡頭,可以看見「友.友 tomotomo」海洋藍的推車滿載冰品和甜食,宛如一抹絢爛煙花綻放在巷弄中。「友.友 tomotomo」由兩位年輕女孩所打造,除了販售日式刨冰、飲料,還有結合日本「和三盆糖」與新鮮牛奶製成的霜淇淋,配上渾圓的花嫁菓子「Oiri」,每一口都值得細細品嚐。推車一旁擺有長凳,可以襯着蔭涼休憩,或將冰品捧在手上,隨興漫步府城小巷,不僅化解心頭熱,也別有一番風情。友.友 tomotomo|www.facebook.com/tomotomo0812Add. 臺南市中西區康樂街218號看更多破點 POINT文章
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