鹽津鋪子迴應薯片含潛在致癌物 網友：不敢吃了

（原標題：剛剛，鹽津鋪子迴應薯片含潛在致癌物 網友：不敢吃了）

中新經緯客戶端11月3日電3日，鹽津鋪子官方微博就薯片被檢出含有潛在致癌物丙烯酰胺一事發表說明稱，公司烘焙薯片產品微生物、重金屬污染物等安全指標完全符合國家食品安全標準要求，爲質量合格產品。公司針對傳統炸/烤制食品加工過程中降低丙烯酰胺含量的技術研究已取得關鍵突破，將在後序儘快應用相關技術。有網友評論稱：“終於聲明瞭，太落後。”還有網友說，“我以後再也不敢吃薯片了。”

來源：鹽津鋪子微博

近日，深圳市消費者委員會發布“2020年薯片中外對比試驗報告”，對市面上較爲常見的15款產品進行檢測，多家薯片被檢出丙烯酰胺含量超出歐盟設定的基準水平值，涉及上好佳、鹽津鋪子、三隻松鼠等品牌。其中，有7款樣品高於歐盟設定的丙烯酰胺基準水平值，爲天優、上好佳、RED ROCK DELI、良品鋪子、鹽津鋪子、三隻松鼠、董小姐；有3款樣品丙烯酰胺檢出值超過2000ug/kg，分別是鹽津鋪子薯惑烘焙薯片醇香原味，三隻松鼠原味脆署，董小姐輕食薯片清怡原味。

據深圳市消委會檢測結果，鹽津鋪子涉事產品爲“薯惑焙烤薯片醇香原味”，售價28.8元/500g。

鹽津鋪子在說明中表示，公司烘焙薯片產品微生物、重金屬污染物等安全指標完全符合國家食品安全標準要求，爲質量合格產品。

中國食品工業協會馬鈴薯食品專業委員會2日發佈官方聲明稱，目前國內外研究機構未對丙烯酰胺是否會直接危害人體健康作出定論；所檢測出相關企業生產的烘焙薯片中丙烯酰胺的含量，在正常使用休閒食品的範圍內不足以造成人體危害。

此外，深圳市消委會也發表聲明，稱目前國內外並未制定食物中丙烯酰胺限量的法規或標準，不存在所謂丙烯酰胺超標，消費者不必因此恐慌。

鹽津鋪子還稱，其針對傳統炸/烤制食品加工過程中降低丙烯酰胺含量的技術研究已取得關鍵突破，將在後序儘快應用相關技術，將在後續薯片加工過程中儘快應用相關技術措施。

2日，#多家知名品牌薯片被檢出含致癌物#話題登上熱搜，隨後涉事企業紛紛緊急迴應。

2日晚間，三隻松鼠在官方微博發佈聲明稱，公司爲給社會各界帶來的困擾甚至恐慌深表歉意，公司原味脆薯產品符合國家食品安全標準。

當日，良品鋪子官方微博發佈了檢測報告，並稱“關於今天的薯片風波#良妹有話說# ，良品鋪子研發和供應鏈團隊正在不斷升級中，希望給大家帶來更好的產品和服務！感謝大家的支持和理解。”

董小姐薯片淘寶官方旗艦店客服提供了該企業對此事件的說明函，稱“我國目前並沒有丙烯酰胺的國家食品安全標準或其他標準的相關要求”，而丙烯酰胺存在於多種產品中，是否健康，取決於事物中丙烯酰胺暴露量的多少。對於任何指標，離開劑量去談毒性，都是不明智和無意義的。(中新經緯APP)