日本米其林鰻魚飯 唯一臺北分店同步推「夏日曼鰻魚祭」
文、圖／小不點Paine
很多人以爲鰻魚很補身，所以鰻魚好像應該在冬天吃喔～可是其實日本人原來是在夏天吃鰻魚的耶！甚至還有指定吃鰻魚的日子，就是「土用丑日」！在臺灣，就有一家強調正統的鰻魚飯專賣店，小倉屋，特別與日本同步，推出夏日鰻魚祭。
小倉屋的來頭不小，是米其林推薦（必比登）日本北九州小倉百年鰻魚料理排隊名店『田舍庵』，第一家海外分店，就來到最愛日本料理的臺灣。沿襲百年的料理手法，原汁原味引進，不過特別的是用的是臺灣好食材，像是鹿港無毒鰻魚，丸莊頂級醬油，不一昧強求日本原裝進口，我覺得日方願意讓臺灣使用在地好食材，但是料理手法還是日本傳統，這點我覺得很棒誒。
夏天的鰻魚祭延後到8/19了，我們是8/8，父親節號去吃飯的～當時已經是延長活動囉。
活動說明：
【盛夏鰻魚祭-鰻加碼】： 於7/18(三)~ 8/19(日)期間，還加碼價值高達25萬元獎項，凡內用或外帶消費滿1000元，即可參加店內福引搖珠機抽獎！頭獎爲福岡來回機票，一人中獎2人成行，還可以前往田舍庵享用『鰻魚會席料理』;其他獎項還包括長期飯票(小倉屋鰻魚定食竹等級招待劵)、丸莊丸膳純釀醬油、9折招待劵及小倉屋鰻魚玉子燒招待劵。
【盛夏鰻魚祭-鰻大力】： 於8/1(三)~ 8/19(日)期間，來店用餐有父子檔或父女檔爸爸一同前來，每一組客人即送即送小倉屋人氣NO.1親子單品組鰻魚玉子燒(價值180元)加酒燒雞肉串(價值150元)。
小倉屋用餐環境很簡單，以日式高雅和風爲主，沒有濃豔色彩過多誇飾的裝潢。
不喝熱茶的朋友可以要冰水喔（笑）
小倉屋來臺的典故。然後殺一條鰻魚還有分關東或關西，做法不太一樣。
田舍庵曾獲得米其林必比登推薦唷，所以在當地也是人氣相當高的一家餐廳。
用雲林丸莊醬油與彰化鹿港鰻魚（鰻魚真的是臺灣最厲害，日本鰻魚都是臺灣出口去的啦）。
小倉屋菜單價位如上，以價格來說跟我去名古屋吃三吃相比，這比較便宜耶。小倉屋除了比較常見的鰻重之外，還有推出鰻蒸，其實這個纔是田舍庵的招牌。不過臺灣人多數吃的都是鰻重，也就是我們說的蒲燒鰻魚定食。
鰻櫃定食，小倉屋這裡也可以吃得到鰻魚三吃的方式唷。
現在有盛夏鰻魚祭，直到8/19點鰻魚定食全面升級，而且滿千還可以參加抽兩人福岡機票，不過買一送一便當的只有兩天都過了唷！
這是鰻重定食 鬆八切！這份量其實不少，女生可能吃完就會覺得超飽。
湯品裡面有面麩～
小倉屋的鰻魚飯中，米飯也是相當重要的角色，用的是來自日本北海道的米。飽滿Q彈，搭配上一點浦燒鰻魚醬汁就可以讓人一口又一口地吃光米飯。
最重要的蒲燒鰻魚也沒讓人失望，養殖的肥美的鰻魚沒有土味，用特製的鰻魚醬汁慢燒出來的鰻魚不僅入味好吃，連骨頭都軟到可以吞下肚。
第二個是在田舍庵最多人點的鰻蒸。這個其實也是烤鰻只是在上桌之前又再進入蒸籠再蒸一次。
這鰻魚的顏色相對之前的烤鰻，蒸過之後的烤鰻看起來更加溼潤有水份。
蒸過之後的鰻魚飯，米飯的話變得比較軟但是變得超入味，在底部的部分接近木盒的米飯更香，口感上雖然較爲軟爛，不過味道上卻更加出色。至於鰻魚的部分，因爲蒸過之後變得溼軟些，我個人就喜歡不蒸的烤鰻多點。
鰻櫃定食，這個是名古屋的三吃吃法，一吃就是單吃，二吃就是加入芥末跟蔥花一起，三吃就是變成茶泡飯。
除了跟鰻蒸跟鰻重一樣的小菜之外，另外還有蔥花與芥末，就是二吃的用法！
鰻櫃定食的鰻魚飯跟鰻重定食得很類似，但是還多了一些海苔鋪在烤鰻魚下。
鰻魚高湯凍。
這是我第一次吃到鰻魚高湯凍，蠻特別的。裡面的鰻魚吃起來有種酥酥的感覺，搭配上蒲燒鰻魚丁去煮出來的高湯，這算是挺意外的一道小菜。
白燒鰻魚，如果要吃鰻魚到底好不好吃，這算是必點之一，大概都是鰻魚老饕會點的，這個也是當天我們一致認爲很值得一嘗的餐點之一，鰻魚本身因爲養殖的優良技術，沒有土味與腥味之外，烤的技術很好卻有一種酥酥脆脆的感覺，很不錯。
然後這個白燒鰻可搭配着丸莊的醬油一塊吃，不過我覺得在桌上帶點甜味的浦燒鰻醬汁更好吃誒！
這個我覺得很好吃誒，蒸蛋口感很細緻，加上我本來就挺愛薑汁的味道，不過這不會說非常重的薑汁，只是帶一點薑汁味道而已，不會辣。
雞柳天婦羅，有些爸爸媽媽帶孩子的話，炸物還是必須具備的。這款雞柳天婦羅就蠻適合孩子的。
另外一款就是最受歡迎的海老天婦羅了，這個皮不會裹得太厚，薄而酥脆，蝦也夠大隻喔～不過比起蝦，我更喜歡裡面的各種蔬菜了，恰到好處薄薄的面衣跟帶點甜味的蒲燒鰻醬汁，好好吃啊！
浦燒鰻玉子燒，這個是熱的！這是熱的！哇～終於不是冷冷甜甜的玉子燒，是熱熱鹹鹹的了。
我是不知道是不是每個人都會覺得玉子燒就該是冷的甜的，至少我不是，我覺得只要他做的好吃，他就可以上餐桌，而這道浦燒鰻玉子燒，就是我個人覺得很好吃的一道菜。熱呼呼軟嫩嫩的烘蛋搭配上浦燒滋味的鰻魚，根本完美好吃啊，這道就是要熱熱吃纔好吃。
芥末魚板，很有趣的一道小菜。
點這道菜真的算是意外，他長得實在是很無聊耶！但是，這個無聊的玩意卻讓大家有味覺上的驚喜，因爲他好紫蘇XD。不過這個紫蘇又比我一般去日式料理吃的紫蘇不討厭，因爲通常我都會請師父不要放，因爲味道很搶戲，不過這道就是吃着脆脆的魚板搭配上些許嗆辣的芥末跟紫蘇，整個很衝擊味覺，但不討人厭，是個很有意思還不錯的小點。
最後的飯後甜點送上了水信玄，這個超好吃的，但是在吃之前要先欣賞一下金河的流動，上面的金箔粉會慢滿滑落，很美喔！水信玄本身有着淡淡的柚子味道加上裡面的水果，不膩口超清爽，吃完鰻魚飯這麼一頓大餐搭配這個，很適合，我是非常建議點一個來吃，真的滿意！
整體來說，小倉屋的鰻魚飯真的不錯，畢竟是日本老店直接引進技術，在老店首肯之下加入了臺灣人會喜歡的菜色，比在日本吃價格划算又更多選擇，是蠻適合臺灣人愛揪人一塊吃的調性。所以來吃要揪人喔，哈哈～
小倉屋電話： 02 2721 8555營業時間：11:00 – 14:30 、 17:00 – 21:00地址：臺北市大安區光復南路280巷27號（國父紀念館站2號出口）
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